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사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯 2024.04.27해당카페글 미리보기
지방에 따라 미루나무버섯으로도 불리는 이 버섯은 대량 재배법이 개발되어 요리에 가장 많이 이용되는 버섯중 하나이다. 야생에서 이버섯을 만나기란 쉽지 않다. 참부채버섯 산느타리로도 불리며 식용이다. 벗꽃버섯 밤버섯으로도 불리는 이버섯은 전국...
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the mushroom hunter's field guide 2023.10.14해당카페글 미리보기
발견된다. 요리하면 흑변하나 맛은 유지되며 완전히 익혀서 먹는다. 맛은 좋으나 비슷하게 생긴 독버섯과 혼동하지 않도록 주의...곤충이 먼저 서식하는 경우가 많다. 북미에서는 침엽수, 자작나무, 참나무 숲에서 늦봄부터 늦여름까지 발견되며 아시아...
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한의대 , 암치료에 유용한 약용버섯 2016.12.27해당카페글 미리보기
제각기 독특한 맛과 향 있어서 요리로 먹는 사람들이 늘어나고 있는 실정이다. 특히 암치료나 심장질환, 뇌졸중 등 다양한 질병...주로 산지 음습한 곳에 있는 버드나무과의 고사목에 작은 군락을 이루고 있으며, 버드나무과인 미루나무에서 발생함으로...
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산나물을 찾아서......이 땅에 나는 버섯들[2]....... 2008.01.04해당카페글 미리보기
미루나무버섯], 뽕나무버섯[글쿠버섯], 꾀꼬리버섯[오이꽃버섯], 달걀버섯[계란버섯], 목이[흐르레기], 벚꽃버섯[밤버섯], 까치버섯[먹버섯], 기와버섯[청버섯],굴뚝버섯[굽드더기], 자주방망이버섯[가지버섯], 만가닥버섯[땅찌버섯], 개암버섯[개금...
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더운날씨 시원한 그늘을 제공하는 미루나무... 2009.09.04해당카페글 미리보기
아니면 후래이팬에 ..양파하고 썩어서 불티나게 한번 뒤지버 준다든가 ..한가지 묘한건 자연산버섯맛은 양파하고 궁합이 잘 맞다는걸 보충수업으로 하고 일딴 미루나무 느타리는 들녘에 자생하니까 .송이.싸리.능이.갑버섯처럼 높고 깊숙한 산까지 갈 필요...
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백동 산악회 대청호 오백리길 산행개념 소개 2023.10.19해당카페글 미리보기
오리 요리로 유명한 "조선"이라는 식당이 나온다. 식당을 지나 작은 사거리에서 왼쪽 방향의 백골산성으로 향한다. 약 300m를 걸으면 왼쪽으로 김정 선생의 묘와 재실이 보인다. 시간 여유가 된다면 선생의 사당과 묘를 둘러보고 가는 것도 좋다. 백골산성...
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느타리버섯 효능과 요리 2007.07.31해당카페글 미리보기
옛날부터 미루나무, 버드나무 버섯 또는 일명 만이(晩耳)로 널리 알려져 식용으로 이용하여 왔다. 일본에서는 평이 (平耳, 히라다게) 또는 인공 시메지라고 부르고 구미지역에서는 굴버섯(oyster mushroom)이라고 부르고 있다. 느타리 버섯(peurotus...
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Re:버섯 요리소동 영작문 2009.08.18해당카페글 미리보기
meal. <미루나무 침례교회>에 나가는 시골 여러 친구들이 친목(親睦)을 도모(圖謀)하고 함께 보내는 시간(時間)을 갖기 위해 정기적(定期的)으로 만나자고 했습니다. 그 중 한 집의 부인(婦人)이 음식(飮食)을 준비(準備)하기로 했었습니다. When it came...
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야생 식용버섯 2013.09.05해당카페글 미리보기
고급요리 이용 민간에선 육류를 먹고 체했을때 소화제로 사용 건조시키면 향이 더욱 짙어진다. 느타리 지방에 따라 미루나무버섯으로도 불리는 느타리는 대량 재배법이 개발되어 요리에 가장 많이 이용되는 버섯중 하나이다. 야생에서 만나기란 쉽지 않다...