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귀한 요리라고 한다 수란채를 담은 특이한 그릇은 도자기로 유명하신 설봉 스님이 만드신 거라고 한다 난 오늘 대단한 음식을 앞에 두고 있구나라고 생각하며... 뚜껑을 들어보니 양이 쬐매끔이다 잣을 갈아 만든 국물이 일품이고 문어 ㆍ전복 맛이 훌륭...

◈ <미삼물김치> * 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) * 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2...

미삼 미나리 무침 요리법 요리방법 요즘 미삼이 한창입니다. 미삼으로 고추장장아찌도 담그고... 요구르트와 갈아서 마셔도 되구요.. 저는 제철 미나리와 함께 초고추장으로 상큼하게 무쳤습니다. 봄에는 식초를 넣은 음식이 입맛을 돋구어 주는 것...

미삼 돌미나리무침 ●재료 미삼 200g, 돌미나리 150g, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 양념(고추장 3큰술, 물엿 2큰술, 식초 1큰술, 마늘즙 1/2 큰술, 깨소금·참기름 약간씩) ●만드는 법 1. 미삼은 손질하여 깨끗이 씻는다. 2. 돌미나리도 깨끗이 씻어 적당...