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귀한 요리라고 한다 수란채를 담은 특이한 그릇은 도자기로 유명하신 설봉 스님이 만드신 거라고 한다 난 오늘 대단한 음식을 앞에 두고 있구나라고 생각하며... 뚜껑을 들어보니 양이 쬐매끔이다 잣을 갈아 만든 국물이 일품이고 문어 ㆍ전복 맛이 훌륭...

◈ <미삼물김치> * 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) * 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2...

미삼 미나리 무침 요리법 요리방법 요즘 미삼이 한창입니다. 미삼으로 고추장장아찌도 담그고... 요구르트와 갈아서 마셔도 되구요.. 저는 제철 미나리와 함께 초고추장으로 상큼하게 무쳤습니다. 봄에는 식초를 넣은 음식이 입맛을 돋구어 주는 것...

미삼 돌미나리무침 ●재료 미삼 200g, 돌미나리 150g, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 양념(고추장 3큰술, 물엿 2큰술, 식초 1큰술, 마늘즙 1/2 큰술, 깨소금·참기름 약간씩) ●만드는 법 1. 미삼은 손질하여 깨끗이 씻는다. 2. 돌미나리도 깨끗이 씻어 적당...

이벤트 상품은 요리를 만들어 올려야 하기에..몆가지 만들어 봤어요^^ 대둔산 갔을때 넘 맛나게 먹어본 인삼 튀김.. 인삼/ 스팸햄/ 풋마늘/ 묵은지 줄기. 이렇게 해서 꼬치전 아래 종지에 있는건 꿀 입니다..인삼튀김은 꿀에 찍어 먹어야.하기에.. 요건 2...

많은 사람은 피해야 된답니다. 열은 내열을 말하는데..ㅎㅎ 흔히들 말하는 양인을 말해요. 맛짱은 체질적으로 너무 냉하여 미삼 요리를 가끔 만들어 먹는데.. 제 체질과는 아주 잘 맞는답니다. 열많은 울 랑이는 조금만 먹으라 하고..ㅎ 제일 간단한 것은...

궁중에서 필요한 푸성귀를 기르는 내농포(內農圃)를 만들었지요. 그뿐만이 아니라 수라간에는 채증색(菜蒸色)이라는 푸성귀 요리 전문가 6명을 별도로 두었을 정도입니다. ▲ 수라상에 올랐던 무생채, 미삼생채, 더덕생채(왼쪽부터, 문화재청 제공) 또...

오미자와 미삼 다섯 가지 맛을 가졌다고 해서 五味子(오미자)라고 한다. 신맛. 단맛. 쓴맛. 짠맛. 매운맛의 다섯 가지 맛이다. 오미자나무는 오미자과에 속하는 낙엽 활엽으로 덩굴지어 뻗어 나간다. 잎은 달걀 모양이고 뒷면에 털이 있다. 홍백색 꽃이...

요리 실력은 주위에서만 알아주는 실력이었습니다. 처음 블로그에 요리를 올릴때 마음은....재미삼아였습니다. 다른 요리블로거분들이 블로그에 요리 올리시고 인터넷 검색하면 그분들 요리가 검색되는것이 신기했습니다. 그래서 저의 블로그도 요리를...