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섞어서 만들기 때문에 국물이 진하고 구수합니다. 처음에는 일본사람들 입맛에 맞쳐서 느끼하게 만들어졌지만 지금은 한국 사람들을 위해서 매운맛도 있으니까 한국분들은 매운맛 미소라면을 드시면 좋습니다. 참고로 단무지나 김치는 없습니다. 느끼한거...

많이 먹어봤습니다. 특히,도쿄는 간장라멘이 유명한데 나름 그 비쥬얼로 만들어봤습니다. 재료는 이렇다,세븐표 쇼유라멘,미소라멘,청경채,차슈,맛달걀,수채등 청경채를 살짝만 삶습니다. 한국은 인스턴트라면을 끓일때 액상이랑 분말스프를 면에 넣지만...

라멘 만들기... 요새 라멘 먹으러 집 밖에 나갈 일이 거의 없네요. 일본생활에서 그나마 자전거 타고 맛있는 라멘가게 찾아가는 것이 낙이었는데, 하루 태어나고는 가질 못해 아쉽습니다. 라멘은 먹고 싶고 먹으러 갈 수는 없고, 결국에는 직접 만들어...

미소 차슈 라멘 재료 생라면 120g, 미소된장 1과 1/2큰술, 다진 마늘·국간장 1작은술씩, 닭 육수 500ml, 소금 약간, 청양고추 1...것 6장, 초생강 5g, 간장에 조린 죽순(1×6cm) 2장 >>만들기 1 끓는 물에 생라면을 삶아 건져 물기를 뺀다. 2 청양고추는...