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잇따라 문닫은 스타 레스토랑… 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 2024.02.16해당카페글 미리보기
22일 미쉐린 가이드 서울·부산편 발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업 올해 3스타는 어딜까… 외식업계 주시 2스타 해외 이전, 셰프 변경 등 변수… ”韓 파인다이닝 시장 침체 반영” 3스타를 받은 가온과 모수 서울은 올해 초 모두 폐업했다. 가온은...
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"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024.10.13해당카페글 미리보기
미쉐린 가이드 1~3스타를 받은 파인다이닝 식당 33곳의 매출을 조사한 결과, 흑백요리사가 방영된 직후 3주간(9월 17일~10월 5일) 매출이 전년 같은 기간보다 23.3% 증가했다. 특히 젊은층이 가파르게 늘었다. 이들 식당 매출에서 20대 이하가 차지하는...
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음식전문기자가 추천하는 경기도 ‘미쉐린 가이드’를 능가할(?) 맛집 안내서 2022.02.19해당카페글 미리보기
‘미쉐린 가이드’를 능가할(?) 맛집 안내서가 경기도에 떴다. 이른바 ‘김혜경 단골 맛집 리스트’다. 도청 7급 공무원이었던 A씨가 더불어민주당 이재명 후보의 아내 김혜경씨의 사적 심부름과 법인카드 사적 유용에 동원됐다고 폭로하면서, ‘바꿔치기...
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생활의 달인 꽃게바지락라멘 마포구 연남동 사루카메 2024.06.24해당카페글 미리보기
연혁 미쉐린 가이드 맛집입으로 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 먹을 수 있는 곳이라는 평을 남겼는데 견우도 전적으로 공감합니다. 오늘 본방에 소개되는 마포구 꽃게바지락라멘 맛집 메뉴는 런치 한정으로 맛을 볼 수 있는 마포구 사루카메 꽃게바지락...
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설렁탕 맛집 BEST 10 2024.03.19해당카페글 미리보기
설렁탕’ 미쉐린 가이드에 선정된 설렁탕 맛집, 강남 ‘외고집설렁탕’ 묵직한 세월이 느껴지는 설렁탕집, 충정로 ‘중림장설렁탕’ 한우를 이용한 기교 없는 보양 음식, 남부터미널 ‘우청옥’ 오랜 전통의 설렁탕과 꼬리찜 ‘옥천옥’ 소뼈를 넣고 고아...