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잇따라 문닫은 스타 레스토랑… 올해 韓 미쉐린 3스타 사라지나 2024.02.16해당카페글 미리보기
22일 미쉐린 가이드 서울·부산편 발표 작년 3스타 레스토랑 모두 폐업 올해 3스타는 어딜까… 외식업계 주시 2스타 해외 이전, 셰프 변경 등 변수… ”韓 파인다이닝 시장 침체 반영” 3스타를 받은 가온과 모수 서울은 올해 초 모두 폐업했다. 가온은...
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음식전문기자가 추천하는 경기도 ‘미쉐린 가이드’를 능가할(?) 맛집 안내서 2022.02.19해당카페글 미리보기
‘미쉐린 가이드’를 능가할(?) 맛집 안내서가 경기도에 떴다. 이른바 ‘김혜경 단골 맛집 리스트’다. 도청 7급 공무원이었던 A씨가 더불어민주당 이재명 후보의 아내 김혜경씨의 사적 심부름과 법인카드 사적 유용에 동원됐다고 폭로하면서, ‘바꿔치기...
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"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024.10.13해당카페글 미리보기
미쉐린 가이드 1~3스타를 받은 파인다이닝 식당 33곳의 매출을 조사한 결과, 흑백요리사가 방영된 직후 3주간(9월 17일~10월 5일) 매출이 전년 같은 기간보다 23.3% 증가했다. 특히 젊은층이 가파르게 늘었다. 이들 식당 매출에서 20대 이하가 차지하는...
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2월 21일 금요일 간추린 뉴스와 날씨 2025.02.21해당카페글 미리보기
28. 미쉐린가이드 선정 4만5천원 이하 맛집은…빕구르망 77곳 선정 29. 감사원 "코레일, 음주운전 직원들 승진…병가 내고 해외여행도“ 30. 영주시 6급 사망사건 조사위 "직장 내 괴롭힘 있었다“ 31. EU, '달라진 시리아'에 일부 제재 유예 가닥 32. "딥...
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이곳을 빼고 튀김을 논할 수 없다! 튀김 맛집 추천 3 2025.01.29해당카페글 미리보기
출연했고 미쉐린 가이드에도 소개됐을 정도로 유명하다. 쿠시카와는 주방장이 그날의 재료에 따라 메뉴를 직접 구성한다. 그날 가장 신선한 14종의 꼬치 튀김을 코스로 맛볼 수 있다. 은행, 전복, 새우, 연근, 버섯, 채끝 등 해산물과 육류, 채소 등...
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생활의 달인 꽃게바지락라멘 마포구 연남동 사루카메 2024.06.24해당카페글 미리보기
연혁 미쉐린 가이드 맛집입으로 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 먹을 수 있는 곳이라는 평을 남겼는데 견우도 전적으로 공감합니다. 오늘 본방에 소개되는 마포구 꽃게바지락라멘 맛집 메뉴는 런치 한정으로 맛을 볼 수 있는 마포구 사루카메 꽃게바지락...
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미쉐린 스타 총 18개 받은 '스타'… 어릴 때부터 음식 불평하던 입맛 2018.04.09해당카페글 미리보기
실제 경기를 뛸 수 있는 실력은 더 이상 없겠죠. 저도 마찬가지입니다. 요리사가 갑자기 부족할 때 대신 뛸 수는 있습니다. 그러나 현재 우리 주방에서 일하고 있는 요리사들의 테크닉을 따라갈 순 없어요. 제 역할은 새로운 메뉴를 창조하고 요리사들을...
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[아하! 이 음식] 19세기 마차에서 음식 조리 시작해 미쉐린 스타 최고 평점 받을 만큼 성장 2021.02.16해당카페글 미리보기
미쉐린 가이드는 세계적으로 권위 있는 식당 평가·소개서입니다. 우리나라에서 최고 등급인 별 3개를 받은 식당은 단 2곳입니다. 모두 음식 값이 상당히 비싼 고급 식당이에요. 그런데 저렴한 음식을 주로 파는 푸드트럭에서 미쉐린 스타를 3개나 받은 거...
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설렁탕 맛집 BEST 13 2024.03.19해당카페글 미리보기
설렁탕’ 미쉐린 가이드에 선정된 설렁탕 맛집, 강남 ‘외고집설렁탕’ 묵직한 세월이 느껴지는 설렁탕집, 충정로 ‘중림장설렁탕’ 한우를 이용한 기교 없는 보양 음식, 남부터미널 ‘우청옥’ 오랜 전통의 설렁탕과 꼬리찜 ‘옥천옥’ 소뼈를 넣고 고아...
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240215 조국 신당 창당에 여당 맹공…"출마 자격 없다, 사과부터" 2024.02.14해당카페글 미리보기
또 경기 광주을에 도전장을 낸 문학진 전 더불어민주당 의원에게도 불출마를 요청한 것으로 알려졌다. 공천 심사가 진행 중인 상황에서 이재명 대표가 직접 나서는 것은 부적절하다는 지적도 나온다. 그러나 민주당 관계자는 이재명 대표의 행보에 대해...