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미쉐린가이드 와 미슐랭가이드 의 차이점 2024.06.17해당카페글 미리보기
미쉐린 === 미슐랭. 미쉐린 가이드 미슐랭 가이드 유명하죠 특히 미쉐린 레드 가이드 스타 음식점은 대단하죠 차이점은 미쉐린은...ㅋ 미쉐린 은 미쉐린 타이어 창업주 성씨 랍니다 사실상 같은 뜻을 가리키는 말이죠 닝기리 시블 드럽게 비싸요. 냄세만...
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밴쿠버 첫 미쉐린 가이드 공개··· 어떤 식당 있나? 2022.11.02해당카페글 미리보기
받는 영광을 누렸다. 1스타 식당은 “요리가 훌륭해 방문할 가치가 있는 식당”이라는 평가를 받았다는 뜻이다. 밴쿠버에서 최초로 미쉐린 가이드 1스타를 받은 식당은 다음과 같다. Anna Lena Barbara Burdock & Co Kissa Tanto Masayoshi Published on...
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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. 정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에 대한 설명을 해주고, 코스는 암묵적으로 정해진 순서가 어느 정도 있다. 주로 첫 번째 나오는 음식은...
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놀이동산에 온듯한 즐거움을 제공하는 한국 미쉐린 레스토랑 2023.11.26해당카페글 미리보기
이라는 뜻이야. 프랑스의 디자이너 자크 가르시아가 벨에포크 스타일로 화려하며 로맨틱하게 디자인한 레스케이프 호텔의 무드를 응축한 레스토랑인데, 셰프와 함께 컨셉을 기획했던 곳은 아니고 컨템퍼러리 웨스턴 파인다이닝 레스토랑으로 공간이 먼저...
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"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024.10.13해당카페글 미리보기
미쉐린 가이드 1~3스타를 받은 파인다이닝 식당 33곳의 매출을 조사한 결과, 흑백요리사가 방영된 직후 3주간(9월 17일~10월 5일) 매출이 전년 같은 기간보다 23.3% 증가했다. 특히 젊은층이 가파르게 늘었다. 이들 식당 매출에서 20대 이하가 차지하는...
