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2024.10.13. 지난 일주간 정치·경제·안보 신문기사 제목모음 2024.10.13해당카페글 미리보기
달려보자” 어렵게 '별' 따고 줄줄이 폐업스타 식당들 '미쉐린의 저주’(스타식당 새로운 부담, 거래처 건물주 높은 비용청구...냉전 시대 … 美, 핵전력 증강해야" [속보]경인고속도로서 中국적 40대 女 운전 경차 역주행…7대 추돌해 “1명 숨지고 3...
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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
최초로 미쉐린 스타 레스토랑에 오른 ‘진진’의 왕육성 사부, 글 쓰는 요리사 박찬일 셰프, 펜화가 안충기 화백, 중앙일보 레저팀 손민호‧백종현 기자, 권혁재 사진전문기자가 홍콩으로 날아가 도시 구석구석을 헤집고 다녔다. 사진은 몽콕 파유엔 재래...
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5500원짜리 칼국숫집, 미쉐린 맛집에 올랐다 2016.11.02해당카페글 미리보기
인스펙터(inspector)'라 불리는 평가원들은 신분을 감추고 같은 식당을 2~3차례 방문해 평가한다. 평가원의 수, 성별, 국적은 철저히 비밀이다. 2014년 영국 일간지 가디언 보도에 따르면 전 세계 미쉐린 평가원은 총 120여명이며 1인당 연평균 250차례...
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'한식의 대모' 조희숙 셰프 03310427 중앙선테이 2024.04.27해당카페글 미리보기
2019년 '미쉐린 가이드'에서 1스타를 받았고, 2020년 '아시어 50 베스트 레스토랑' 43위에 올랐을 만큼 미식가들의 주목으 받았다. 하지만 코로나 기간인 2021년 9월 문을 닫았다. -레스토랑 '한식공간' 폐업을 아쉬워하는 사람이 여전히 많습니다...
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미쉐린 가이드 36번째 도시로 두바이 선정, 미식을 찾아 떠나는 두바이 2022.04.28해당카페글 미리보기
International Director of the Michelin Guides)은 최근 개관한 두바이 미래 박물관(Museum of the Future)에서 미쉐린 가이드 두바이의 론칭을 발표했다. “수백 개 국적의 사람들이 어우러져 살아가는 두바이는 과거 페르시아 만의 무역항에서 오늘날...