cafe

라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. ​정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에 대한 설명을 해주고, 코스는 암묵적으로 정해진 순서가 어느 정도 있다. 주로 첫 번째 나오는 음식은...

미슐랭 그린가이드≫ 한국편 때문이었답니다. 미슐랭의 미식 가이드북인 레드가이드는 식당에 별점을 매기지만, 관광안내 가이드...훌륭한 여행지임을 인정받았다는 뜻이랍니다. 그런데 뜻밖에도 2011년 출간된 ≪그린가이드≫ ‘한국 편’은 안동의 도산...

조선판 미슐랭가이드 "도문대작" 의 저자 허균입니다. 그럼 "도문대작"은 어떤 책일까요? 허균의 나이 43세 1611년에 함열지방으로 유배를 떠납니다. 지금의 익산이죠. 유배지 함열지방은 평소 방어와 준치를 좋아하는 허균이 선택한 곳이었어요. 지인이...

제조 회사인 미쉐린이 매년 봄에 발간하고 있는 '식당 여행 가이드 시리즈'를 가리키는 말이다 미쉐린 미슐랭 MIchelin 프랑스어 미슐랭 뜻 유래 스타 등급 기준 총정리! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 미슐랭 뜻 유래 스타 등급 기준 총정리! ​ ​ 주로 음식을 먹을때 고급스러운...

것이‘미슐랭 가이드 東京2008’의 평가이다. 근처에 와인셀러를 따로 가지고 있으며 고급 와인을 비롯해, 다양한 술도 보유하고 있다. 와인리스트는 없지만 고객의 취향에 따라 1만엔 전후의 와인을 권유하기도 한다. 1층과 2층에 카운터가 있으며 3층...

이름이 미슐랭.. 그 타이어 잡지의 작은 한코너로 음식가이드 코너가 있었고 그이후로 사람들이 해당 음식점 투어를 당기면서 평가를함 좋은 평의 음식점들이 추려져 그 식당을 부르는 뜻이 미슐랭이 되었다네요 저는 오늘 타이어 사장님 말듣고 처음...

현대카드에서 'ZAGAT'이라고 자체적으로 식당 가이드를 만들고는 있습니다만 업데이트가 자주되지 않고, 진정성이 의심되는 곳들...호텔 내에 있는 식당이 많긴 하지만 그만큼 동남아 음식들이 세계화가 많이 되었다는 뜻이기도 하죠. 이런걸 보면 한식도...

난다는 뜻으로서 오신(五辛) 또는 오훈(五葷), 훈채(葷>菜)라고도 불렀다. 부추[韮]·염교[薤]·파[蔥]·마늘[蒜]·생강[薑]이 오신인데, 겨자 등을 넣기도 한다. 홍만선은 『산림경제(山林經濟)』의 『향신료 만드는 법(造料物法)』에서 향신료를 손쉽게...

식사를 뜻 대체 가능한 한국식 단어가 없음 한식 퓨전 파인다이닝 전통 한식 보다 훨씬 다가가기 쉽고 퀄리티가 높다보니 인기도 높음 (전통 한식도 물론 좋음) 미국 뉴욕 세계 경제의 수도로 불리는곳이라 세계 각국의 음식점들이 즐비한곳이다 이곳에서...