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미슐랭 3스타 안성재 셰프의 인생.jpg 2024.10.08해당카페글 미리보기
와인밭 한가운데에 있는 오두막에서 삼. 오두막 문을 열면 동물들이 지나 다녔다고 함 프렌치 런드리에서 미국 내에서 미슐랭 별을 가장 많이 받은, 미국 최고의 셰프로 평가받는 토마스 켈러 셰프에게 일을 배움. 24세에 주방 보조로 커리어를 시작해서...
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7년 연속 미슐랭 인증 받은 추어탕집 ‘용금옥’ 탐방기 2024.09.13해당카페글 미리보기
타고 돌아갈만한 가치가 있는 뛰어난 요리, 세 개의 별은 특별히 여행할 가치가 있는 예외적인 요리라는 의미를 갖는다. 미슐랭 별을 받은 식당이라고 해서 음식 값이 모두 비싼 것은 아니라고 한다. 2017년부터 미슐랭 가이드에 선정됐다. 자료에 따르면...
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[만물상] 미슐랭의 저주 2024.10.01해당카페글 미리보기
관점인지, 동양 관점인지, 아니면... 미슐랭 별을 따려고 많은 노력을 하겠지만 별이 내가 느끼는 맛과 가치와 일치하지 않는다. 게다가 쓸데없이 비싸지는 가격까지 감안하면 미슐랭 별만 따질 것은 아니다. 답글작성 4 1 밥좀도 2024.09.29 05:49:00...
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요즘 미국 뉴욕에 많아졌다는 미슐랭 한식 파인다이닝 2024.09.18해당카페글 미리보기
프랑스 요리나 일식 보다는 적지만 몇년 사이에 진짜 많이 늘었다는 미슐랭 별 단 한식 파인다이닝. 제일 유명한곳은 atomix 라고함. 아토믹스는 올해 세계 50대 레스토랑중 유일하게 순위에 든 미국 레스토랑이기도 함(아토믹스 6위). 파인다이닝 커뮤 가...
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미슐랭가이드와 미쉐린 타이어 2024.06.30해당카페글 미리보기
평가하는 데 중요한 역할을 한다. 미슐랭 가이드에 오르는 것은 요리사와 레스토랑 모두에게 큰 영광으로 여겨지고 있다. 미슐랭 별을 받은 식당이라고 해서 음식 값이 모두 비싼 것은 아니다. 일반적으로 볋 한개 레스토랑은 평균 50유로, 별두개...
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세상에서 제일 맛있는 떡뽁이를 소개합니다. 미슐랭 가이드 별 2개 받음!! 2022.12.21해당카페글 미리보기
제가 일전에 유튜브에 언급했던 미슐랭 가이드 별 2개를 받은 엄청난 맛의 떡뽁이 여러분께 소개합니다. **세계에서 유일하죠. 떡볶이가 미슐랭 가이드 별 2개라니~!! 그만큼 맛이 있다는 겁니다. *일단 이 링크를 클릭해서 미슐랭 가이드 관련 영상을...
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올리비에 지루 "미슐랭 3스타 선수 홀란, 음바페, 비니시우스" 2024.01.26해당카페글 미리보기
먼저 승리하고 승점을 쌓은 다음 이야기해야죠. 지금은 스쿠데토에 대해 생각하기 어렵습니다. 최고의 젊은 공격수들에게 미슐랭 별을 부여해 봅시다. 레스토랑에서 하는 것처럼 최고만을 골라 1스타는 매우 강하고, 2스타는 슈퍼, 3스타는 세계 최고로...
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대만 여행후기(미슐랭 1스타 레스토랑) 2024.01.10해당카페글 미리보기
불도장은 인생에서 처음 먹었는데 평양냉면 먹는것과 비슷한게 먹을수록 땡기는맛이네요. 배가 너무 불러서 후식은 포기하고 나왔습니다. 미슐랭 별받은 식당은 인생에서 두번째인데 둘다 앞으로는 못갈듯 해서 아쉽네요. 주옥은 문닫았고 여기는 외국이니...