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커뮤 가보니 아토믹스는 예약 하기도 힘들고 엄청 핫함. 아래 영상캡쳐는 꼬치 캐주얼 파인다이닝 영상 미슐랭 2023 가이드에서 별을 받은 뉴욕 한식당 리스트 11곳 아토믹스(Atomix), 정식(Jungsik), 꼬치(Kochi), 꽃(Cote), 제주누들바(Jeju Nooble Bar...

한식업계 30년 경력의 총괄쉐프에 이어, 프렌치 이탈리안 미슐랭 레스토랑 출신의 젊은 오너쉐프가 운영하는 소규모 개인업장...한국 농림축산부 한식진흥원이 선정한 해외우수한식당으로서 전세계 8곳중 한 곳으로 선정된데 이어, 2024일본 미슐랭가이드...

수 있는 K-푸드. [사진=ALC21 제공] ◇전도 유망한 한식당=시장조사업체 IBIS월드에 따르면 미국 내 한식 산업은 2020년 57억...이는 한식의 고급 이미지 구축에 영향을 주었고 한식 관련 미슐랭 스타 등급을 받은 식당들이 성공하면서 고급 식당들의...

한국의 2030 전문 셰프들이 야심 차게 미국 땅을 밟았는데 마침 한류 열풍과 잘 맞아떨어졌다. 뉴욕에서 정식을 제외한 미슐랭 한식당은 모두 2015년 이후 문을 열었다. 오이지 미(2015년), 꽃(2017년), 제주 누들바(2017년), 아토믹스(2018년), 꼬치...

시간: 12:00 ~ 22:00 라연: 신라호텔에서 즐기는 정통 한식의 정수 신라호텔 23층에 자리한 라연은 세계 최초로 미슐랭 3스타를 받은 한식당입니다. 전통을 현대적으로 재해석한 한식 코스와 남산을 조망할 수 있는 아름다운 전망은 이곳의 큰 매력입니다...

있을 정도로 그 가치가 높이 평가된다. ​한국에서는 <2017 미슐랭가이드 서울>이 한국편으로 소개되었고, 미슐랭 스타 레스토랑...식당은 신라호텔 서울의 한식당 <라연>과 청담동의 한식당 <가온> 등 2곳이고, 2스타에는 한식당 <곳간>과 <권숙수>, 롯데...

언어라고 부르는 것, 우리는 오래된 것과 새로운 것을 모두 알아야 한다"고 임 교수는 덧붙였다. 한편, 미슐랭 2스타를 받은 컨템포러리 한식당 밍글스(Mingles)의 셰프 강민구(Kang Min-goo)는 한국 전통 요리인 '장'(간장이나 고추를 사용한 발효...

두 대표는 레스토랑을 시작할 때부터 글로벌한 시각으로 세계 외식 무대 정상에 서겠다는 결심을 했다. 처음부터 뉴욕의 고급 한식당이 아닌, 뉴욕의 최고 식당도 아닌, 세계 최고를 지향했다. 그 목표대로 아토믹스는 2018년부터 작년까지 연속해서...

'맛의 본고장' 이탈리아 현지 한식당 '미슐랭 더플레이트' 선정(종합) (daum.net) '맛의 본고장' 이탈리아 현지 한식당 '미슐랭 더플레이트' 선정(종합) (로마=연합뉴스) 전성훈 특파원 = 이탈리아 현지 한식당이 세계 맛집 지침서인 '기드 미슐랭'(한국명...