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압도적 레벨, 미슐랭 3스타 안성재 셰프 사주 2024.10.06해당카페글 미리보기
천직인 모습입니다^^ 대운에서는, 현재 34세 丁酉 비견 대운으로 본인만의 전문성과 무기를 백분 활용하여 셰프들의 꿈인 미슐랭 3스타를 달성할 수 있었습니다. 한편, 흑백요리사에서 주목을 끌며 안성재님이 운영하던 파인 다이닝 '모수 서울'의 재...
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흑백요리사에 나온 미슐랭 3스타 안성재 셰프 이력 2024.09.19해당카페글 미리보기
후 파트장 2015년 모수 샌프란시스코 오픈 이미 이곳에서 미슐랭 스타 받음 2017년 모수 서울을 오픈하며 한국행 2019년 미슐랭 1스타 2020년 미슐랭 2스타 그리고 2023년 국내 유일 미슐랭 3스타를 받음 양동이선수 코칭받음ㄷㄷ 아마추어 복싱대회 우승...
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[여행+맛] 맛집 따라 여행 어때? 최고의 미슐랭 여행지 6곳 2024.07.17해당카페글 미리보기
먹고 싶은 음식을 마음대로 골라 사고 도시락에 채워 넣는 재미있는 식문화도 체험할 수 있다. 서울 중심부에 자리한 더 플라자 서울 오토그래프 컬렉션 3층에 있는 한식 레스토랑 주옥은 올해 새롭게 미슐랭 1스타에서 2스타로 승급해 많은 관심을 끌고...
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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
있을 정도로 그 가치가 높이 평가된다. 한국에서는 <2017 미슐랭가이드 서울>이 한국편으로 소개되었고, 미슐랭 스타 레스토랑 140곳이 소개되었고, 최고 등급인 3스타를 받은 식당은 신라호텔 서울의 한식당 <라연>과 청담동의 한식당 <가온> 등 2...
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미담:味談 | "韓초밥, 본토 맛 넘어섰다"… 도쿄 미슐랭 3스타 출신 日셰프 '작심발언' 2023.07.31해당카페글 미리보기
가격에 높은 한국식 스시 수준을 보이고 있다. 이는 도쿄 미슐랭 3스타 출신의 일본인 셰프가 한국에서 수많은 스시를 먹어보고...코우지(中村浩治·45), 스시코우지의 헤드셰프다. 지난 7일 서울 강남에 위치한 초밥집 스시코우지에서 그를 직접 만나...
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오늘 모수서울(미슐랭3스타) 오후 6:30 2명 양도해요 2023.06.20해당카페글 미리보기
오후 6:30 타임 두명 예약해뒀는데 급한일이 생겨 못갈 것 같습니다 74만원 선입금받고 양도하겠습니다!
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미슐랭 韓식당 뉴욕에 9곳… 코리아타운 넘어 고급 한식으로 진화 2024.10.13해당카페글 미리보기
들었다. 서울에 있던 ‘정식당’이 2011년 상륙한 정식은 2014년 별 2개를 받았다. 정식 시그니처 디너 코스는 1인당 295달러(약 40만 원)나 하지만 예약조차 어렵다. 지난해 문을 연 한식당 ‘안토’는 정통 한식을 표방한다. 한국에서 제작한 거북선과...
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[만물상] 미슐랭의 저주 2024.10.01해당카페글 미리보기
0 서울 性醫學 설현욱 2024.09.28 17:58:30 가온..한식 고급 22만원-29만원 / 모수 양식 이런저런 독창적 요리.. 점심 21만원 // 뭐 망할 만 하구먼.. 답글작성 4 3 Rovkutm 2024.09.28 02:28:25 논설위원께서도 업무나 지인 모임 관련 광화문 부근 좋은...
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1인 32만원, 미슐랭 3스타 식당 '이태원 모수' 2023.3.21. 더들리外 2023.03.25해당카페글 미리보기
뿐인 미슐랭 3스타 식당 더들리 2023. 3. 21. 인기 급상승 동영상 #44 * 본 영상은 개인 사비로 다녀 온 영상으로, 광고 또는 협찬 영상이 아닙니다. ㅁ 최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 신세계, 비건 레스토랑 연다풀무원...
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[오피니언전문가칼럼] 50만원 한식, 비행기 타고 와 줄선다... ‘미슐랭 2스타’ 뉴욕의 이 부부 2024.01.17해당카페글 미리보기
레스토랑, 서울과 뉴욕의 ‘정식당’ 세프로 근무했다. 박정은 대표 역시 한국과 뉴욕의 레스토랑들에서 착실하게 매니저 경험을 쌓아왔다. 오랜 준비 끝에 둘은 2016년 ‘아토보이(Atoboy)’, 2018년 아토믹스를 열었다. 뉴욕의 한적한 거리, 1920...