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속하는 귀리와 콩을 넣어 지은 밥을 곁들여 먹으면 그야말로 영양 만점 다이어트 도시락이다. 이때 곁들이는 샐러드 채소는 한 번 살짝 익히는데, 가장 많이 사용하는 것이 브로콜리와 아스파라거스. 양상추나 상추 등은 쉽게 시들어 도시락을 먹을 즈음엔...

백미식을 하는 것과는 비교할 수 없는 이득이 있다. 이렇게 만든 현미밥이나 현미죽을 먹을 때도 침과 충분히 섞일 수 있도록 최대한 씹는 과정을 거치도록 하자. 특히 어린 아이의 경우는 6세 이후부터 어금니가 생기면서 씹는 능력도 생기기 시작하는데...

백미식을 할 때에 비해 12분의 1로 감소되었다고 일본 생명과학회가 발표하였다. 또한 피친산은 항산화작용과 면역증강효과도 있는 것으로 알려져 있다. ※가바란? 가바(GABA:Gamma Amino Buytiric acid) 현미를 약간 발아(0.5-1.0㎜)시키는 과정에서 현미...

가끔 귀리와 강황가루를 넣어먹어요. 배추전을 해먹어야겠어요. 그리고 청국장가루를 먹으니 첨엔 당이 잘 떨어지던데 지금은 별로 효과가 없더라고요. 그건 왜그런지요. 청국장가루를 먹어도 되는지요. 요즘 증상들은 가끔씩 어지러워요. 15일 김장할때...