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미역국 / 홍미애 2023.11.30해당카페글 미리보기
미역을 적당량 옮겨 담고 고기는 참기름과 간장으로 밑간을 했다. 식구들이 맛있다고 빈 그릇을 채우길 바라는 마음으로 국을...하나 맛없다고 숟가락을 놓지 않고 묵묵히 먹어준다. 일주일에 한 번은 미역국을 끓인다. 국이 없으면 밥숟가락에 힘이 없는...
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건강에도 좋고 맛있는 된장 미역국 2023.07.15해당카페글 미리보기
미역국 만드는 방법 1) 불려 둔 미역은 먹기 좋게 썬 후 냄비에 담아 참기름을 두르고 달달 볶아줍니다. ※ 미역을 참기름에 볶는 이유는 참기름이 미역 체내 흡수율을 높여주며 비린내를 제거하기 위함입니다. 2) 이제 물을 넣고 끓여줄건데요. 물은 한...
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마지막 미역국 2023.07.22해당카페글 미리보기
미역국을 끓여주어야 하니까요... 이윽고 아내의 생일...새벽에 아무도 모르게 일어났습니다 미리 담가 둔 미역을 꺼내고, 고기를 꺼냈다 참기름을 찾고... 그런데 간장이 보이지 않았습니다. 간장이 없으면 소금으로 간을 하라고하니.. 소금으로 간을...
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감칠맛 폭발 명란미역국 2022.11.26해당카페글 미리보기
정 없으면 다시다 한스푼로 대체 가능 (보통은 참기름이랑 국간장넣고 미역을 한번 볶은다음 물을 넣는데 오늘은 깔끔한st라...넣음 좋아 다시다 쓴 사람은 간이 이미 조금 되어있으니 명란 적게 조절! 껍질 제거 하지말고 숭덩숭덩 썰어서 미역이 푹 퍼진...
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맛있는 부엌 / 이팝나무 2024.05.20해당카페글 미리보기
국이나 미역국 등의 일상 반찬은 자주 했지만 잔치 음식은 아무 것도 할 줄 모른다는 걸 그때서야 깨달았다. 형님은 복잡해 보이는 잡채나 가오리회도 쉽게 만드는 재주가 있었다. 특히 가오리 껍질 벗기는 건 보통 일이 아닌 데도 면장갑을 끼고 쉽게...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
떨어뜨리거나 미역을 조금 넣고 끊이면 된다. 29. 우유에 담그면 비린내 없어져 닭 비린내를 없애고 싶을 땐 생닭을 우유에 담가 두었다가 요리를 하면 된다. 비린내가 없어지고 맛도 담백해 진다. 30. 전기밥솥으로 누룽지 만드는 법 전기밥솥으로도...
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이 봄도. 2024.03.12해당카페글 미리보기
아무것도 없으면 참기름 한방을 떨군 육젓 새우젓에 물 말은 밥에 얹어 먹는다. 으례 봄이면 꼴뚜기를 절이고 황석어도 절였다가 장마철에 풋고추와 양념을 얹어 쪄서도 먹는 최고의 반찬이다. 요즘 입맛이 없길래 어리굴젓을 시켰다. 흰 밥에 빨간...
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포동포동 살찌기~ ㅎㅎㅎ 2024.02.10해당카페글 미리보기
멍게도 남편이 손질 다~~ 했습니다 손질한 성게는 미역국으로~ 성게가 1킬로에 10~ 11만원 한데요. 비싸쥬~~ 근디 중요한것은...마시고 싶은디요. 남편이 꼼짝도 안해요. 성게에 참기름 쓰윽~ 두르고 김에 싸먹으면 최고라고한디. 술이 없다요. 술 사러...
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[2월2일] 세하새우(자하),파먹갈치,급냉(참조기,먹갈치),석화+가리비,매생이,물미역,톳,감태,돌굴,꼬막,전복 2024.02.02해당카페글 미리보기
갈치국이랑 조림으로~ 부담없이 드세요~ (소) 크기이므로 반찬용으로 드세요~! 손가락으로 3지 약간 못되요~^^ 선도 좋지만, 배들이 약간씩 터졌어요~ ★15세트 한정 입니다~ 가성비 짱~ 좋습니다! [ 가정용 (파) 먹갈치(소) ] 1세트(19미전후) - 29.000원...
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기현에게 보내는 순애 #59일차 2023.12.29해당카페글 미리보기
크로플 시켜 먹었는데 먹으면서 쿸쿸 편집본으로 1화 미역국 편 스타트 했다 원본은 엄마랑 같이 보기엔 좀 길어서 나 혼자 다시...잘 놀더라 당신ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 식용유 대신 식초 두르고 참기름 대신 식용유를 넣는, 그럼에도 자신감은 미슐랭 셰프...