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약간 ✅ 만드는 법 1. 간재미에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 2. 튀김가루, 물, 계란을 섞어 튀김옷을 만듭니다. 3. 간재미를...바삭하게 튀겨줍니다. ※간재미는 담백한 맛 덕분에 무침, 찜, 탕, 조림, 튀김 등 다양한 방식으로 요리할 수 있어요. 입맛...

참외지무침 재료 참외지 4쪽, 다진 대파(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 고운 고춧가루(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 고추장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락...

넣고 마무리 한다. ■ 다시마&미역귀 튀각 재료: 다시마, 미역귀, 기름, 설탕 만드는 법: 1. 기름을 끓인다 2. 다시마, 미역을 넣고 부풀어 오르면 건져낸다 3. 설탕을 뿌린다 ■ 풀치 무침 재료: 풀치 2줌 (100g), 홍고추 3개, 청양고추 5개, 양파 1/4개...

파래무침 등 우리가 흔히 먹는 음식들을 바닷가 사찰에서도 즐겨 먹는 정도이지요. 담당 PD 역시 ‘특별한 바닷가 사찰음식’을...뭔가 특별한 음식을 고민하던 스님과 저는 미역귀와 감자를 함께 이용해 조림을 하고 파래로 전을 하는 것으로...

콩가루 무침:암 증식 억제하는 건강식] 【재료】 건 취나물, 건 아주까리나물, 무, 날콩가루, 소금, 다진 마늘 【만드는 법】 ① 마른 취나물, 아주까리 나물은 삶은 뒤 썰어서 준비한다. ② 무는 적당한 크기로 채쳐서 한소끔 끓인다. ③ 준비된 취나물...

또한 미역귀(곽이)는 천연비타민, 천연미네랄의 보고라 할 수 있습니다. (신재용의 식품동의보감 203쪽 참고) 데친뒤에는 찬물에...사진은 데?을때 파릇한 상태이고요~ [무침] 식사전 뚝딱만드는! 물미역무침 2가지 [재료] 물미역 80그램, 오징어 몸통 2분...

준비할 재료 날치알 ⅓컵, 칵테일새우 ½컵, 샐러드용 해초 300g, 설탕·식초 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 소금 약간 ■ 만드는 법 1 날치알과 칵테일새우는 체에 담아 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 뺀다. 2 샐러드용 해초를 맑은 물에 씻은 뒤 체에...

나물무침이나 풋내나는 동지나물김치를 찬으로 곁들인다면 더욱 더 제주의 고유 맛을 느낄 수 있다. [정의] 제주특별자치도 제주 지역에서 돼지고기 삶은 육수에 불린 모자반을 넣어 만든 국. [연원 및 변천] 모자반을 제주에서는 ‘’이라 불렀으며 이...

미사무침, 가지나물, 고사리나물 등 31가지가 있다. * 조림 감자조림, 우엉조림, 무조림, 고구마, 물엿조림, 꼇질콩조림, 송이버섯조림, 곤약조림 등 27가자가 있다. * ?씬? 감자볶음, 야채볶음, 호박볶음, 머우볶음, 도라지볶음, 오이볶음, 말린추나물...