cafe

장아찌, 미역귀장아찌 4월 : 간장절임 마늘쫑장아찌, 된장·고추장절임 더덕장아찌, 마늘장아찌, 젓갈절임 오징어장아찌 5월 : 간장절임 꽃게장아찌, 마늘대장아찌, 산초장아찌, 된장·고추장절임 더덕장아찌,북어장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌 6...

부각처럼 만들어 먹거나 고추장 장아찌도 담구요~ 저에겐 추억의 음식이예요 ㅎㅎ 오늘은 미역귀로 맛있는 고추장 무침 만드는법 보여 드릴께요!^^ *재료* 미역귀 2줌. 고추장 1스푼 가득, 다진마늘 1, 올리고당 1, 참기름 1/2, 통깨 약간. (밥숟가락 계량...

장아찌 만드는 방법 장아찌는 일반적으로 소금이나 식초를 고농도로 희석한 물에 채소를 절인 후에 고추장, 된장, 간장 등의 장에 손질한 채소를 담가 만든다. 삼투압에 의해 채소의 수분은 밖으로 빠져 나오고 장의 성분은 안으로 스며들어 채소의 조직이...

넣는다 향긋한 밥도둑! 임성근 참외지 재료 참외 15개, 천일염 약 1컵, 식초 1컵(200mL), 소주 1컵 반(300mL), 물엿 2kg 만드는 법 1. 참외 15개의 양 끝을 자르고 반으로 가른 후 숟가락으로 태좌•씨를 긁어낸다 2. 밀폐 용기에 손질한 참외의 오목한...