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최진흔의 소고기브로콜리볶음과 오이지냉국 2023.03.23해당카페글 미리보기
살짝 데치기 3. 데친 브로콜리 찬물에 헹구기 4. 파프리카(150g) 심지 제거한 뒤 한입 크기로 삼각 썰기 5. 웍에 식용유(⅔컵/180ml) 넣고 140~150℃로 달구기 6. 키친타월로 소고기(우둔살/200g) 핏물 제거하기 7. 소고기에 청주(1T), 후춧가루(약간...
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제대로 배우는 여름 별미, 미역 냉국 2010.06.19해당카페글 미리보기
있는 불순물이 잘 떨어지고 맛있게 손질할 수 있다. 미역 데치기 미역은 불린 후 데쳐서 사용해야 하는데 끓는 물에 넣고 뒤적...상큼하지 않다. ▶ 미역 냉국, 더 맛있게 만드는 노하우 1 식초와 레몬즙 적절히 사용하기 미역 냉국을 만들 때나 미역 무침...
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두부 미역냉국 2010.07.14해당카페글 미리보기
마늘 1작은술, 통깨 1작은술 만드는 법 1. 불린 미역을 끓인 물에 데치기 (미역을 데치면 초록색도 살아나고, 맛도 부드러워진다...않으며, 간이 배어 좋다) 4. 양념한 미역에 두부를 넣고 잘 섞은 다음, 준비한 국물 붓기 5. 냉국에 청·홍고추 얹기
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동동 떠오르는 미역 냉국 만들기 ??...이렇게 만드세요.^^ 2012.05.24해당카페글 미리보기
했어요. 불으면 꽤 많아지지요. 울 식구들은 어찌나 미역 오이 냉국을 맛있어 하는지..... 자 .... 시작해 볼까요?? 먼저 마른...물을 부어 파랗게 만들기도 하고, 때론 팔팔 끓는 물에 살짝 데치기도 해요. 맘에 드는걸로 하셔도 된다는거예요. 그렇게...
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오이미역 냉국 2008.02.18해당카페글 미리보기
살짝 데친다. 간편미역은 불리지 않고 마른 그대로 데치기만 해도 금방 불려지는 효과가 있다. 3. 고추, 대파, 양념 재료인 마늘...맞춰 냉장고에 넣고 서로 맛이 어우러지도록 두었다가 상에 낸다. ※ 입맛 없을 때 차가운 냉국에 찬밥을 한 술 말면 별미...
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미역냉국 2009.06.16해당카페글 미리보기
<미역냉국> - 재료 불린 미역 150g, 오이 2개, 풋고추 2개, 홍고추 1/2개, 마늘채 1T, 식초 1T, 멸치액젓 3T, 매실청 1T, 레몬즙 1T, 깨소금 1T, 후춧가루 약간, 소금 1t - 재료 멸치육수 5컵, 소금 2t, 식초 1T, 매실청 1T, 설탕 1T, 고운 고춧가루 약간...
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♬ 바다의채소 미역! 물미역 손질*보관*요리법 2015.02.28해당카페글 미리보기
있어요.^^ 데치기전과 데친후에 미역이랍니다. 미역을 드시면 좋은이유!! 칼슘,요오드.풍부한미네랄.비타민류.후고이단.라미닌.후크스테롤.클로로필.에이코사 판타엔산등 인체에 좋은성분들이 아주많이들어있답니다~~ 칼슘은 우유의13배.시금치의 25배가...
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해풍과 햇빛에 자연 건조한 가락미역 200그램 5천원.두꺼운 다시마 330그램 5천원, 비품.파지다시마 330그램 2천5백원. 2019.01.26해당카페글 미리보기
없는 미역이라고 늘 자부심을 가지라고 하지요. 채취 ㅡ데치기ㅡ염장ㅡ7일정도 숙성ㅡ탈수ㅡ 널기ㅡ수가공하여 해풍과 햇빛으로...부드러워요. 식당에서는 아침에 미역을 씻어 놓고, 하루종일 냉국을 타도 불지않고 그대로 있다고 해요. 산모미역...