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고소하며 튀각 하고는 조금 다른맛이 납니다 사방 1cm 로 자릅니다 기름을 적덩량넣고 달궈지면 불을 중불로 줄이고 미역을 볶읍니다 다볶아지면 종이를깔고 설탕과 고소하고 바삭한 미역튀김 완성 너무 불이 강하면 미역이 타기쉬우니 깨소금을 뿌려...

전통 음식 - 튀각 : 아무것도 바르지 않고 튀긴 전통 음식 * 부각, 튀각의 장점 * - 재료의 맛을 잘 보존한다 - 간편하게 오래...술안주, 밑반찬으로 고루 이용할 수 있다 * 부각을 만들기에 좋은 재료 * - 깻잎, 두릅, 고추, 쑥 등의 채소류 - 꽃이나 잎...

냉국 만들기 미역 냉국은 미역 자체에 양념을 한 뒤 나중에 멸치다시마 국물을 부어주는 게 좋다. 미역에 양념을 안 하고 국에만 양념을 할 경우 미역에 간이 안 배어 양념이 겉돌뿐더러 깊은 맛을 내기가 어렵다. 3 멸치다시다 국물 대신 참치액 미역...