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민물조개 방 ; 휼방 도요새와 대합 何處も同じ秋の夕暮れ (いづこもおなじあきのゆうぐれ ) 어느 곳도 똑같은 가을의 황혼. 어느...나올 때까지. 田舍の學問より京の晝寢 (いなかのがくもんよりきょうのひるね ) 사람의 새끼는 서울로 보내고, 마소 새끼는...

의 우리말이다. 장어라면 귀한 생선인데, 유독 붕장어만은 싸구려 취급을 받아왔다. 잔 가시가 많아 먹기 힘들기 때문. 그러나 붕장어도 어떻게 손질하느냐에 따라 '팔자'가 바뀐다. 대를 이어 하고 있는 이 식당에선 주인이 직접 붕장어의 가시를 모두...

숭어찜과 훌쩍 나는 매초리탕 대전복 살집을 내어 안다미로* 담아 놓고 * 大羘板은 소의 밥통 고기이고 小羘板은 돼지 밥통 고기임. * 안다미로: 그릇에 넘치도록 가득가득 채워서 담는 모양. 염통산적 양복기와 춘치자명春雉自鳴 생치다리 적벽 대접...

은어새끼들 지상에서는 영영 이루어지지 않을 당신들을 위해 그와 그녀가 가위를 만들었다 사카린 심심산골, 사카린 같은 눈이...아래서 캄캄한 옹기를 꿈꿀 때 그럼 난, 누름돌이나 될까? 미운 가시내 뒤통수를 후려치듯 호두를 까는 사내 허리까지...