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미원하고 맛소금하고 일반 소금하고 용도가 틀린가요? 대충 용도좀 알려주세요 2024.11.14해당카페글 미리보기
미원은 사탕수수 추출물을 발효시켜서 만든 맛을내는 성분이 MSG(글루탐산나트륨)입니다. 소금은 포함되어 있지 않아요. 음식에 간이 되어있는 상태에서 마지막으로 넣어주면, 재료들의 맛을 서로 잘 어울리게 하고 부럽게 하죠. 감칠맛을 내게 해요. 소금...
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미원성분 2015.01.22해당카페글 미리보기
대하여 90% 이상이어야 하며 비소의 양은 혼합된 개별 성분의 비소의 양을 비율로 환산하여 합한 양으로 4ppm 이하, 중금속도...환산하여 합한 양으로 50ppm 이하여야 한다. “음식에는 미원이 좀 들어가야 맛이 있어.” 어린 시절부터 이런 말을 듣고...
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미원,다시다의 성분은 MSG인데, 석유에서 나온대요. 2007.03.08해당카페글 미리보기
MSG는 자체로는 아무런 맛이 없으나 음식이 가진 원래의 맛을 좋게 하는 효과가 있습니다.. 자연물에서도 얻을수 있는 성분이지만 요즘은 석유화학 공업에서 다량으로 공급되는 아크릴로니트릴을 원료로 하여 합성, 조제합니다.. 아래는 펌입니다...
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<7월 16일 화> 출석부입니다 2024.07.15해당카페글 미리보기
미원과 요소 중 어떤게 좋을까요 요즘 아미노산이라고 해서 미원을 살포하는 농가들이 있습니다 질소성분(%) 가격 미원 8.3% 1만원/kg 요소 46% 1만원/20kg 유투브 현해남 교수님 강의 내용에 보면 1. 미원도 비료 효과가 있다고 합니다 2. 그러나 일반...
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