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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
소고기 다시다 사용함) - 그리고 굳이 프리미엄 안사도 돼 2. 미원 * 미원 - 익히지 않는 요리에 사용해도 되는 조미료 - 미원은 재료 특유의 떫은 맛, 비린맛, 쓴맛을 잡아주는데 유용해 - 예를 들면 콩나물 무침같은 경우 콩나물 특유의 비린맛이 있는데...
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세가지 재료로 만드는 김치찜 2024.11.03해당카페글 미리보기
하 재료준비 하 맛은 상 진짜 쉽고 간단해 한번 만들어먹어봐 맛없는 김치로 만들어도 맛나고 맛있는 김치로 만들면 더 맛있어 준비물 김치 1/4 올리고당(설탕 물엿가능) 액젓(아무거나) 김치를 물에 씻어서 준비 완벽하게 양념을 다 씻어낼 필요는 없고...
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미원하고 맛소금하고 일반 소금하고 용도가 틀린가요? 대충 용도좀 알려주세요 2024.11.14해당카페글 미리보기
미원은 사탕수수 추출물을 발효시켜서 만든 맛을내는 성분이 MSG(글루탐산나트륨)입니다. 소금은 포함되어 있지 않아요. 음식에 간이 되어있는 상태에서 마지막으로 넣어주면, 재료들의 맛을 서로 잘 어울리게 하고 부럽게 하죠. 감칠맛을 내게 해요. 소금...
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떡볶이 재료 푸짐한 해물떡볶이 만드는법 2024.10.22해당카페글 미리보기
양념을 넣어서 잘 섞어 주세요. tip. 양념의 비율은 취향에 따라 조절하며 육수는 멸치 육수를 사용합니다. 떡볶이 재료 푸짐한 해물떡볶이 만드는법 3. 양념을 한소끔 끓여 주세요. tip. 미원 같은 조미료가 있다면 1 작은 술 정도 넣어 주세요. 떡볶이...
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참기름·미원은 못 참지…로장금 '한식 레시피'에 아이슬란드 오이 품귀 2024.08.24해당카페글 미리보기
쌀 식초, 고추기름 등을 넣었다. 한국의 조미료인 ‘감칠맛 미원’도 추가했다. 이 요리법이 화제가 되면서 아이슬란드에서는 오이 이외에도 참기름과 고추기름 등 레시피에 포함된 다른 재료들의 판매도 2배 늘었다고 아이슬란드 슈퍼마켓 체인 ‘하가...
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드디어 공개된 환승연애3에서 동진 김치찌개 레시피 2024.07.08
재료: 껍데기 있는 앞다리살 400g, 종가 맛김치 400g, 파, 양파, 다시다/미원 1티스푼, 고춧가루, 국간장, 물 (집에 잘익은 김치 있으면 ok 김치양은 대충 고기양만큼 넣어라) 재료: 껍데기 있는 앞다리살 400g, 종가 맛김치 400g, 파, 양파, 다시다/미원...
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자취생이 월 40으로 살면서 식비 아끼는 법(진짜 별 거 없음) 2023.11.03
도움 될까 싶어서 쓴다ㅠㅠ 대신 저축, 유흥, 옷 거의 X임 1. 기본템을 갖춰라 여기서 말하는 기본템은 각종 조미료 및 기초 재료임 조미료: 된장, 고추장, 소금, 설탕, 고춧가루, 미원, 간장 ->이 조미료들만 있으면 기본적인 한식 조리 쌉가능 기초재료...