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구리휴게소가 있다. 집에 다다라서 있는 휴게소라 들를일이 없어 항상 지나쳤다. 오늘은 화장실이 급해 들어가서 우연히 미타우동을 발견 그저 평범한 휴게소 식당이겠거니 했는데 무시할 수 없는 방송취재간판이 심상찮다. 살짝 배가 고프기도 해서 한번...

가장 사랑받는 면 요리 중 하나다. 통통한 면발에 뜨거운 국물이 100여년 간 입맛을 사로잡아왔다. 사진은 송파 미타우동의 가마타마우동. [스포츠서울=글.사진 이주상.황철훈.이우석기자] 한국에서 우동은 한중일 세 나라 풍이 모두 있는 유일한 음식이다...

지는데 반해서 (물론 우동 카덴도 처음 우동 카덴의 명성을 이끌어낸 박상현 쉐프는 지금 카덴에서 나와서 삼전동에 미타라는 우동집을 따로 차렸지요. 조리학교 선배인 정호영 쉐프의 부름으로 우동 카덴의 성공에 가장 큰 공을 세운 쉐프가 박상현 쉐프...

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