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페이스트 만들기 토마토를 깍두기 크기로 잘라 후라이팬에 넣고 약불로 조려줍니다. (식용유, 물 등 아무것도 안 넣고 합니다) 조금씩 으깨주면 아래 사진과 같이 되죠. 적당히 되었다 싶으면, 소금, 설탕 조금, 후추 조금으로 간을 해줍니다. 5. 마늘...

이탈리안 미트 소스 스파게티 실습일자 : 2010년 10월 06일 지도교수 : 오 찬 교수님 대학 : 경성대학교 학과 : 호텔.이벤트경영전공 실습조 : 3조 닉네임 : 10경수11서지연 식재료 및 분량 : 소고기 갈은 것 30g, 양파 30g, 당근 15g, 터메이토 페이스트...

준비해놓은 샐러리,양파,토마토를 넣 고 물기가 없어질때까지 볶는다. 5.토마토 페이스트를 1Ts넣고 볶는다. 6.재료가 잠길 만큼 물을 붓고 걸죽해 질 때 까지 볶아준다. 7.후추를 약간 넣는다. 스파게티 소스로 이용하거나 바게트를 찍어먹 어도 맛있여...

파르마산치즈가루를 함께 곁들여 뿌려 먹어도 좋아요.... 전 파르마산 치즈가루를 잔뜩 아예 소스에 넣어서 만들기도 해요.... 완성된 미트소스 스파게티....^^ 이게 한 2-3년전에 찍은건가봐요... 지금도 항상 스파게티는 진짜 자주 해서 먹는 우리집...