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나고..봄에 돋아나는 잎과 뿌라라고 해요. 그리고 민들레는 뿌리를 내린곳이면 계절을 막론하고 피기 때문에.. 사철 볼 수 있고...봄에 뿌리채 캐어서 소금물에 쓴 물을 빼고 김치를 담구어 먹으면.. 햐~ 정말 끝내주는 반찬이되요. 음.. 고돌빼기...

특히 뿌리까지 먹어주면 위장병에 특효입니다. 다른 산나물과 혼용하여 드시면 더 좋고,간경화, 변비, 김기,폐암 등에도 두루 쓰여왔다고 전해집니다. ***나물무침*** 양념된장 1큰술,고추장, 참기름. 깨소금을 넉넉히 넣어서 조물조물 무칩니다. 양파랑...

장아찌를 담아놓으면 건강한 별미반찬이에요~. ​ ​ ​ 민들레김치도 쌉싸름해서 맛있지만 장아찌로 담으면 쓴맛은 날아가고 새콤달콤...성분이 더 많은 뿌리도 같이 담으면 아삭아삭 너무 맛있습니다. ​ ​ ​ ​ 민들레장아찌담그는법 재료: 민들레 170g 간장물...

비율은 기호에 맞게 조절하심 되세요`~ 숨이 잘 죽도록 나무주걱으로 꾹꾹 눌러주고 완전히 식힌 후 통에 담아 김치냉장고로 슝~~~ 민들레뿌리도 함께 담아도 되는데 워낙 크기가 커서 발효원액 담는데 넣었어요. 민들레의 효능 민들레의 싱싱한 생잎을...