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처음이지만 부지런함으로 승부를 걸고 오준섭씨 깨끗한 해감과 더불어 작은 양이지만 한 땀 한 땀 명품 조개로 승부를 건다...서식하는 민들 백합조개... 사투리로 째복인 이 조개는 해장국에 그만이라는데 올해 조개 시즌은 벌써 끝이다 지금 산란기...

서쪽에서 쏘는 태양빛에 바다도 구름도 약간 달라 보여요. 바다는 약간 금속성 느낌에 반짝임이 있고 구름은 핑키핑키해집니다. 틈틈이 발에 걸리는 큰 조개들만 좀 건져왔습니다 올해 마지막 민들(비단)조개일 거 같아요. 열심히 해감중이네요 칼국수 고고

어제는 아들이 강원도로 워크샵 갔다가 잡아온 비단조개(백합.또는 민들조개)로 조개탕 끓였어요. 소금물에 하룻밤 해감을 시켰어요. 끓는물에 감자 숭덩숭덩 자르고 청양고추.다시마넣어 끓여주다 고추와 다시마는 건져내고요. 조개넣어 끓이다 파대신...

손으로 파고, 발가락으로 후비니 민들조개가 하나씩 보입니다. 참으로 깨끗하고 예쁜 조개입니다. (먹기가 아까울 정도) 한 시간...태양 아래 바다와 하나가 되었습니다. 잡은 조개로 해감을 하여 국을 끓이고 근처 시장에서 볼락과 오징어로 작은 소반을...