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‘민물가재의 본고장’ 장쑤 쉬이현서 민물가재 잡이 시작돼 2015.09.14해당카페글 미리보기
5월 18일 화이허(淮河) 하류에 위치한 장쑤(江蘇)성 쉬이(盱眙)현에서 본격적인 민물가재 잡이가 시작되었다. 쉬이현은 중국에서 민물가재로 유명한 곳이며, 현재 양식장 면적이 약 21만 묘(亩)에 달하고 생산액이 백 억 위안을 넘어서 민물가재는 현지...
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서해랑길 102코스 제2부 : 용두레마을 용두레질 소리와 정포 망양돈대 2024.11.01해당카페글 미리보기
저수지에는 민물새우와 상류에는 오염물질이 없어 개울에는 아직 가재가 살 정도로 맑은 물을 유지하고 있으며 주어종은 붕어, 잉어이며 가족끼리와도 불편함이 없도록 수상좌대를 다양하게 운영하고 있습니다. - 황청낚시터 https://www.hwangcheongfish...
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가재와 귀뚜라미 2017.08.27해당카페글 미리보기
간장에 볶아내는 것인데 너무 짜서 손이 안 갔지만 보기엔 아주 먹음직스러웠고 맛도 괜찮았습니다. 중국에선 민물 가재 인기가 높아 큰 양식장도 여러 곳에 있다고 합니다. 많은 것들이 선입견으로 인해 사람들에게 영향을 주는데 그 중에 하나가 곤충이...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2016.06.23해당카페글 미리보기
물에만 서식하는 토하는 수십년간 마구 뿌려온 농약과 화학비료 탓에 그 개체수는 급격히 줄어들었다. 도랑만 치면 가재와 민물새우가 흔히 잡히던 시절, 시골 그 어디서나 흔하게 잡히던 토하가 이제는 ‘친환경’이란 수식어가 붙은 논과 양식장에서나...
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강화도 스케치(秋天的童話) 2007.09.14해당카페글 미리보기
옆에 민물수로가 있기에 막 추수를 하는 농군에게 잘 여문 이삭 하나를 청했더니 서슴없이 잘라 주데요. 어렸을 적 이 수수를 가지고 참게를 잡던 기억이 납니다. 가재는 개구리 뒷다리를 짖이겨서 계곡 바위 틈 앞에 던져 놓으면 물고 나왔지요 참게는...
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‘빨간맛’ 롱샤의 계절, 상하이 롱샤 맛집 10곳 2019.05.11해당카페글 미리보기
虾, 민물가재)의 계절이 돌아왔다. 한국에 ‘치맥’이 있다면 중국에는 ‘롱맥’이 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 초여름 밤 롱샤와 맥주의 궁합은 기가 막히다. 상하이는 특히 매년 중국에서 롱샤를 가장 많이 먹는 도시로 손꼽힐 정도로 롱샤가 현지인...
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새우의 종류와 효능 2014.10.02해당카페글 미리보기
바다가재 등이 있다. 옆으로 납작한 반투명의 몸과 부채 모양의 꼬리, 구부릴 수 있는 복부 등이 특징이다. 부속지는 헤엄치는...새우는 얕거나 깊은 바다 어디서나 살며, 호수·강·냇물 등의 민물에서도 산다. 많은 종들이 식용으로서 상업적으로 중요...
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마론 (Cherax tenuimanus , Cherax cainii) 2012.06.28해당카페글 미리보기
원칙적으로는 양식장의 인공 연못에서만 길러지고 있습니다. 생물학적 요구치 : pH7.0~9.0 , 17ppt이내의 수질환경 6ppm 정도의 용존 산소량 마론은 몸의 발색(색상) 에서 유래한 여러 이름으로 불리우고 있습니다. 크게는 청색 개체와 갈색 개체 그리고...
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[한국] 내친 김에 조행기 하나 더..." 시월에 그곳에서..." 2009.02.04해당카페글 미리보기
찍다가 가재에게 손가락을 물렸습니다. 흑... 다시 물 속에 내려 놓으니 잠시 경계를 하다가 다시 돌틈으로 사라집니다 이제 계곡에서 땀을 식혔으니 다시 본격적인 캐스팅을 해봅니다. 마침 배스가 숨어 있을 만한 나무들이 수몰되어 있기에 중점적으로...
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태국 방콕 파타야 기행 2010.12.22해당카페글 미리보기
좋고, 민물도 좋다. 오전에는 산호섬에서 짠물에 뭄을 적셨고, 오후에는 우리가 3일간 유숙하는 좀티엔 호텔 야외 수영장에서 마음을 적시고 있다. 내가 이 여행상품을 선택한 것도 이 호텔의 수영장이 자연과 함께 숨쉬는 정경이어서였다. 한 호텔에 오래...