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민물고기붕어님의 꽃게로 만든 꽃게무침과 간장게장 2024.09.06해당카페글 미리보기
꽃게살이 꽉 찬 민물고기붕어님의 대꽃게로 만든 맛있는 무침과 간장게장~ 꽃게무침은 편스토랑 류수영의 초간단 레시피로 만들어 보았어요. 꽃게무침 재료:꽃게 5마리, 통깨 1/2T, 물 500ml, 식초 4T 양념재료:양조간장 15큰술, 대파 흰부분 1...
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민물고기붕어님의 꽃게로 담은 간장게장 2024.09.09해당카페글 미리보기
제대로 된 밥도둑~속이 꽉 찬 감칠맛 좋은 간장게장입니다. 간장게장 간장게장 담기 =》 https://cafe.daum.net/js3027/Du1v/19543?svc=cafeapi 5일 전에 담은 간장게장은 4일째 되는 어제 간장물만 따라서 팔팔 끓인 후 식혀서 부었다가~ 5일째 되는...
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민물붕어님 암꽃게가 왓어요 2024.06.19해당카페글 미리보기
꽃게도 찌고 나머지는 통에 담아서 냉동보관 하느라 이제 후기 올려요 몇마리 쪄서 먹기좋게 손질 하느라고 사진 찍는것도 잊었네요 민물붕어님 맛있게 잘 먹을께요 간장게장 레시피는 비룡님 레시피예요 https://youtu.be/N-fRAXfxHqw?si=X6wNXVb_ig7XwFxu
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간장게장의 연가(戀歌)(Led Zepplin 2015. 5. 30.) 2024.04.19해당카페글 미리보기
형인 경종에게 게장과 생감을 올렸다가 평생 ‘경종 시해’의 논란에 시달렸다는 역사는 유명한 이야기이다. 간장게장은 바닷게나 민물 게를 이용해서 담는데, 바닷게는 보통 서해에서 잡은 꽃게를 많이 쓴다. 물론, 섬사람들이나 해안가 지방에서는 껍질...
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간장게장~❤️ 2023.11.05해당카페글 미리보기
요건 참게~^^ 얼마전 친구 엄니께서 담아내신걸 조금 얻어 맛봤다쥬 진짜 간장맛이 다르더라구요. 꽃게랑 달리 민물게라 따로 게장담아 숙성해야 한대서 손질해 장물에 담아 김치냉장고로 콕~^^ 한달이상 숙성 시켜내야 한다네요. 요래 또하나 배워봅니다...
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9월23일.김치(쪽파,알타리,열무얼갈이,알배추물김치),전복장,칠게장,돌게장,양념게장,간장게장,양념게장,홍어무침,갓김치 2024.09.22해당카페글 미리보기
간장게장!! ⑦홍어 무침 약간 숙성된 국산 홍어 특수부위와 무우,오이,파 등의 채소를 새콤달콤하게 버무린 홍어회무침입니다. (홍어600g+야채400g) 1kg 28,000원(1kg 추가시 24,000원) (1시이후 주문은 다음판매일에 보내드리겠습니다 ) 여수 돌산갓김치...
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세계인문여행 | 게장과 스시에 대한 문명사적 탐구 2024.09.03해당카페글 미리보기
연어과의 민물고기)를 날로 먹기도 하고 익혀서 먹기도 한다. 누나부트의 주도인 이캘루이트 식당에 가면 순록살과 악틱 차를 ‘쿨링’이라는 이름으로 살짝 얼려서 판다. ‘날고기 섭취’는 이누이트의 오랜 생존방식이었다. 신선한 야채를 먹기 어려운...
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9월 2일 추가 판매생선 (예약(토종닭,국내산고춧가루,소한마리세트,풍천민물장어),건조류,급냉류등) 2024.09.02해당카페글 미리보기
풍천민물장어입니다. 여름더위에 보양식으로 으뜸입니다. 육질이 두툼하여 씹는 맛도 일품이에요~ 냉동장어가 아닌 활장어를 당일 손질 후 보내드립니다! 신선함을 유지하기 위해 진공포장 후 당일 바로 발송해드려요. 드실 때 껍질에 있는 점액을 제거...
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민물게장 폐, 뇌에 기생충 생길 위험 2022.05.05해당카페글 미리보기
반찬이다. 그런데 '민물 게'로 만든 게장을 먹었다간 기생충에 감염될 위험이 높아 주의해야 한다. 민물 게나 민물 가재에는 폐흡충(폐디스토마)이라는 기생충이 잘 기생한다. 실제 국내에서 폐흡충에 감염된 사람은 대부분 민물 게장 섭취가 원인이라는...
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민물게장 담그기 2008.11.29해당카페글 미리보기
민물 참게장 담그는 방법을 올려봅니다~!~ 일단은 많은 회원님들이 보시도록 이 방에 올렸다가 페이지가 넘어가면 ★즐거운 요리시간★ 방으로 가지고 가겠습니다~!~ 참게는 될수 있는 한 자연산으로 구입하셔야 합니다... 간단한 식별요령은 중국산은...