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등장한 민물고기이다. 루어 낚시인들로부터 가장많이 사랑을 받는 고급어종이지만, 작살질이나 그물질 등의 남획으로 인해 근래 그 자원이 크게 줄어들었다. 학명은 Siniperca scherizeri. siniperca는 크다(sini)와 농어(perca)의 합성어로 큰 농어과에...

모양입니다. 방법 없이 어탕국수 두 그릇을 주문합니다. 자리에 앉으면 기본으로 제공되는 두부조림? 두부조림으로 보기에는 국물이 조금 많은 편인데 어떻든 이 집 최고 인기 메뉴 중 하나입니다. 슴슴하면서도 부드럽고 맛이 좋은 편입니다. 기본 반찬인...

씹히는 민물새우가 식감을 살려준다. 여기에 탱글 한 칼국수 면까지 칼국수 한 그릇이지만 몸을 뜨끈하게 보신해 주는 느낌이라고. 어탕 칼국수에는 공기밥도 기본으로 한 그릇 나오는데 국물과 밥의 조화도 찰떡이다. ㅣ식신에서 ‘소양강처녀 메기매운탕...

구별하는 방법은 여러 가지가 있다. 후기가 좋거나, 평점이 높거나, 친구가 맛있다고 소개하거나, 유명한 집이거나 등등. 이렇듯 수많은 맛집 구별법이 있지만 그중 확실한 맛집 구별법은 따로 있다. 바로 어르신들이 많이 가는 식당! 맛에 솔직하고 젊은...