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속설에 고기는 숯맛, 장어는 소금맛이라는 말이 있다. 이는 원재료가 지닌 본연의 맛을 느낄 수 있는 최상의 상태를 말한다. 두툼하고 큼지막한 장어를 하나 집어 들고 20년 묵은 신안 천일염을 살짝 찍어 맛을 보니 희한하게도 단 맛이 난다. 장어 소금...

관리 및 치어방류와 민물고기의 상태 관리와 지속적인 자원 증식을 위한 간담회를 가졌다 이 자리에서 홍관표 의장은 앞으로...않겠다고 말했다. ◈ 이곳 괴산 민물어업인 공동직판장 에서는 민물고기 와 다슬기를 직접 판매도 하고있다 판매문의 ☎ ***...

와서 직접 싱싱한 장어를 저렴하게 먹을 수 있게 되었습니다. 아이 조어라~ 오늘 애벌구이 포장해 왔습니다. 1층은 민물고기 직판장. 2층은 바로 드실 수 있는 원기 충전소. 2층에 직접 드실 수 있는 원기충전소가 있습니다. 7월14일 오늘 원기 충전소...

회,빙어튀김,빙어무침,각종 민물회와 매운탕이 담백하고 신신한 맛을 낸다. 특히 이 집은 인제 어촌계 민물고기직판장을 겸하고 있어 결절별 민물고기를 편리하게 구입할 수 있다. 살아 있는 고기를 운송 가능하며 여름에는 쏘가리,메기가 좋고 결울에는...