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음식을 만들기때문에 손님을 대하는 마음이 각별하다고 한다.이곳에 사용되는 매운탕 재료는 물맑은 강원도 정선에서 직접 받아...오래두면 신선도가 떨어지고 맛이 떨어진다고 한다.민물새우매운탕은 가을철 살이 많이 오른 새우를 직접 산지에서 받아...

안쪽에 왕새우 양식장이 있다. 걸어온 길 중앙의 벌담들방조제 뒤의 도성리 간척농지를 가로질러 제방으로 올라와 벌담들제방길과 어름들제방길을 따라오고 있다. 어름들방조제 안내표지판 왼쪽에 저도, 오른쪽에 솔섬, 중앙 맨 뒤는 서산시 대산읍 대로리...

마늘 1숟가락, 다진생강 1/2 쪽, 술(소주잔 기준 1잔), 민물새우(100g), 고추가루 2 숟가락, 재래 고추장 2 숟가락, 재래된장 1...버섯(팽이,표고,느타리,새송이등), 쑥갓 조금, 소금이나 국간장, 수제비나 떡국용 쌀떡,생 고추 5개(매운것을 좋아하면...

보관했다가 수제비를 만들면 쫀득쫀뜩한게 씹는맛이 좋아요... 당연히 손으로 떼어서 넣어야 맛있죠..... 민물 매운탕을 끓이는 확실한 비법을 알려드리겠습니다^^ 더구나 쉽지않다는 메기매운탕을 비리지않고 아주 맛있게 끓이는 요리법 임진강변에서...