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안으로 쏘~옥 ~ 들어갑니다. 그럼 살포시 올려주시면 됩니다. 엊그제도 출조했다가 새우만 한 30마리 잡고 왔습니다~ 처음엔 힘드실텐데 요령이 생기면 새우잡는 재미도 쏠쏠 합니다. (재밌다고 너무 많이 잡으시면 새우 씨 말러효~~^^) 이상 창창...

넘는 민물고기들이 서식하고 있지만 오늘은 그중 특별한 뱀장어 이야기를 한번 기억해 봅니다. 뱀장어는 큰 놈은 길이 약 5...됩니다. 이들은 주로 바위 사이 구멍에 자리하고 작은 새우를 잡아먹으며 삽니다. 수영 잘하는 간 큰 소년은 집에서 만든 끝이...

여기서 잡는 건가. 맑고 넓은 파로호가 그대로 매운탕 안에 들어와 음식이 되는 거 같다. 그속에 잠긴 역사의 참혹함은 매운탕 식사에서는 잠시 잊는다. 외양이 주는 평온함을 신선놀음하듯 즐길 수 있는 이 시대의 평화에 우선 감사하면서 말이다...

많을법 하다. 물론 해물 어죽도 많다. 보통 큰 고기가 아닌 잡어에다 쌀을 넣어 고추장을 풀어 죽을 끓이는데 깻잎은 물론 각종 야채를 넣어 죽이 되면 국수든 수제비든 라면이든 섞어 먹는 식이다. 재료든 방식이든 딱히 정해진 것은 없다. 있으면 있는...

몰아내는법 https://youtu.be/Km605XyAE7I 아침 저녁 기온 뚝 한낮 푹 오르니 잎사귀 처진다 들쑥날쑥 날씨 맘 일어나니 새벽 세시 다시 잠들려 누우니 말뚱 에라 일어나 일기 마무리하여 톡을 보내자 쓴 일기를 다시 읽어 보며 맞춤법에 맞는지...

한치잡는 요령 두번째 한치는 떨어지는 에기(폴링 동작)에 반응 할때가 많읍니다. 우리가 줄 내림을 할때 줄이 내려가지 않을때 오징어나 한치가 달려들렀을 확률이 높으므로 줄을 내릴때 줄이 멈추면 길게 훅킹을 시도 하시면 한치가 걸려 있을 때가...

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ＆감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...

특히 민물새우, 작은 강고기들이 들어 오는데 매운탕 거리로는 최고다. 된장미끼때다. 미끼로 고등어나 돼지고기를 넣어 두면...걸린다. ##퍼서 잡기..옛날 둠벙이 많았던 시절의 어렵법이다. 그리 크지 않은 둠벙이 있으면 양쪽에서 두레박으로 물을...

새우를 잡는 시기에 따라서 맛도 다르고 종류도 나뉜다. 새우젓은 중하, 잔새우, 곤쟁이, 민물새우로 담그는데 지방에 따라서 차이가 난다. 새우젓 종류로는 크게 5가지로 나뉘는데 오젓, 육젓, 추젓, 세하젓, 자젓 이렇게 크게 다섯가지라고 보면 된다...