카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
11월22일.뻘낙지,大활방어회,무늬오징어,섭,가리비,추젓,생굴,각굴,돌미역,건중하,홍어(회,묵,무침용),새우,하모,달마새우살민물장어, 2024.11.21해당카페글 미리보기
뼈 제거, 초벌구이 후 실량은 600g 정도입니다. (초벌구이를 하면 무게 감량이 더 많습니다.) 진공포장,소스, 생강절임과 함께...46,000원(택배 5,000원 별도) 장어는 허약체질에 좋은 음식이기도 하지만, 민물 장어는 비타민A 함량이 소고기의 13배, 멸치...
-
가성비 좋은 담백한 가정식 장어구이&샐러드~♡ 2024.09.04해당카페글 미리보기
눈 건강 목적으로 일반 생선 대신 자주 굽는데요 민물보단 주로 바다 장어 구이를 좋아 합니다 오늘은 기름기가 적은 갯장어로...하는데 씻을땐 껍질 부분 미끈한 거만 깨끗이 씻어내면 비린내는 잘 제거 됩니다 재료 갯장어 중4마리 인덕션 온도는 9~ 팬...
-
청주 장어 맛집 부모님 몸보신으로 최고죠 2024.05.09해당카페글 미리보기
산야초 민물장어! 청주 장어 맛집은 장어 구울 때 산야초를 뿌리세요 산야초를 뿌리면 장어 특유의 흙 냄새를 제거해줘 흙 냄새나 비린내가 느껴지지 않아요 장어 구운 후에 양념소스, 복분자소스 기호에 맞게 뿌려 주세요 장어 실하고 튼실하니 살이...
-
생선 비린내 제거 방법 고등어,멸치,민물고기,장어,생선찌개등 2011.10.19해당카페글 미리보기
비린내를 제거하는 방법은 상황에 따라 여러가지가 있으며 그 중에 몇가지를 소개합니다. 고등어 고등어의 비린내는 지방산 때문입니다. 이 지방산을 없애려면 감자와 같이 단백질이 풍부한 식품을 많이 넣고 요리하면 단백질 성분이 고등어 기름을 잘게...
-
비린내 완벽제거! 본황칠 통장어 이벤트 합니다~ 2022.07.06해당카페글 미리보기
자포니카 민물 장어만을 사용하는 본황칠 통장어는 1. 머리부터 꼬리까지 다 담았습니다! - 장어는 머리부터 꼬리까지 활력에...장어, 굴에 다량 함유된 핵심 아미노산입니다. 3. 비린 맛 완벽제거! 제주산 황칠나무로 비린 맛을 잡고 장어의 찬 성질까지...
