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어린 민물가마우지, 무지 큰 붕어 사냥 꿀꺽 !! 2020.09.04해당카페글 미리보기
가마우지·민물가마우지·쇠가마우지 등 3종이 알려져 있는데, 세계적으로는 30종이 보고되어 있다. 암수 흑색에 남녹색의 금속광택이 있고, 부리의 주위에서 눈의 주위는 피부가 노출되어 황색 피부의 노출부의 바깥쪽과 얼굴 및 목은 흰색에 녹흑색의...
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2020년 産 남한산성 어린 민물가마우지 시리즈 18. 붕어사냥 성공, 꿀꺽 !! 어린 민물가마우지.. 2020년 9월 16일 남한산성 2020.09.16해당카페글 미리보기
붕어요리 중에서도 붕어찜은 일찍부터 유명하여서 ≪증보산림경제 增補山林經濟≫와 ≪규합총서 閨閤叢書≫ 등의 문헌에 붕어찜 만드는 법이 소개되어 있다. 이에 의하면 “큰 붕어를 통째로 비늘을 거슬러 칼로 등마루를 째어 속을 내고 어만두 소처럼...
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에티오피아의 아디스아바바ㆍ아와사,하라르,짐마ㆍ아르바민치,커피의 기원, 카파ㆍ고리게이샤로 떠나는 세계테마기행(EBS,1/15~18,8시 2024.01.15해당카페글 미리보기
고기 요리다. 고기를 생으로 먹을 정도로 치열해졌던 이탈리아와의 전쟁. 이탈리아와의 전쟁을 승리로 이끈 메넬리크 2세의 자취가 있는 엔토토산(Entoto Mountain)의 마리암 교회(Entoto Maryam Church)로 간다. 식민지를 겪지 않은 아프리카 유일 나라의...
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장하준의 경제학 레시피-마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기-장하준 저자(글) 2023.07.01해당카페글 미리보기
내 요리 솜씨가 뛰어나서 ‘심쿵’했으면 더할 나위 없이 좋았겠지만, 감동의 원인은 오크라 덕분에 생긴, 뭐랄까 부드럽고 끈끈한 식감이었다. 처음 오크라를 먹었을 때 나를 멈칫하게 했던 그 점착성이 서코태시의 맛을 부드럽고, 편안하고, 심장을 녹일...
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2010 겨울여행.....목포,홍도,흑산도,광주,순천,해남,완도,강진! 2010.01.20해당카페글 미리보기
고급 요리를 먹을 수 있는 몇 안되는 곳 중 하나라는데, 이곳에 서식하고 있는 키조개는 키를 닮았다 하여 키조개라 칭한다고 하는데 담백하고 고소한 맛이 일품이다. 여객선터미널 바로 앞에 있는 목포여행사다. 이번 홍도행에 내가 이용한 여행사인데...
