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민물 잡고기 매운탕 끓이는 법 준비 1.민물고기(퉁가리, 꾸구리, 피라미, 모래무지, 미꾸라지, 꺽지, 종개, 메기 등등) 잘 손질해서 식초를 3~5방울 떨어뜨려 준다. 2.야채 준비 무, 호박, 미나리, 깻잎, 쑷갓, 버섯, 썰은 고추, 대파, 양파 조금 3.양념장...

민물 생선을 이용한 매운탕은 야채를 더욱 많이 넣어서 끓인다. 민물 잡어 매운탕 끓이는법 매운탕양념/매운탕 레시피 민물잡어매운탕 상황 : 안주 재료 : 어패류 방법 : 끓이기 옛날 개울가에서 놀다가 민물고기를 잡아 민물잡어매운탕을 끓여먹던...

낚은 잡어에 동네 사람들이 집집마다 들고 온 재료 탈탈 털어 넣고 곧잘 끓여 먹었다는 어죽은 강태공 아버지를 뒀던 사람이라면 알 만한 추억의 바로 그 맛이다. 취재 및 글·임정희(프리랜서) | 에디터·이현주 | 사진·김희준 | 디자인·조유숙 한 20...

생김새는 민물의 쏘가리를 닮았다. 학계에서는 독가시가 있는 어류들 대부분을 ‘쏨뱅이목’으로 분류하는데, 전 세계적으로 350여 종이 분포하고 있으며 이중 57종이 독을 가지고 있단다. 이름의 유래 또한 ‘독가시를 쏜다’는 뜻에서 ‘쏨’뱅이라는...