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때문이다. 그래서 1990년 전후로 제비원 안동소주를 다시 금복주에서 출시한다. 알코올 도수 43%. 가격은 1만 원대 초반이었다. 현재 안동소주는 6곳 이상에서 만들어, 내 입맛에 맞는 안동소주를 찾을 때 현재 안동소주는 조옥화 민속주 안동소주, 명인...

있다. 민속주 안동소주에서 소주생산을 위해 사용되는 쌀 소비량은 연간 140톤(1,750가마), 안동소주 영농조합법인에서 100톤(1,250가마) 등 두 회사에서 240여 톤을 소비하고 있고, 안동소주 일품(주)의 소비량 300톤을 합하면 540톤으로 안동 지역 쌀...

있어 민속주 안동소주는 경상북도 무형문화재로 지정받은 기능보유자가 전통방식으로 제조하여 인기를 누리고 있으며, 명인 안동소주는 대한민국 전통식품 명인6호로 인정받아 올해 국제주류품평회인 벨기에 대상과 2013년 샌프란시스코 대상, 2012년...

소주는, 〈안동소주〉로 대표되는 증류식 소주와 〈좋은데이〉, 〈하이트 진로〉, 〈대선소주〉, 〈참소주〉, 〈입새소주〉등이 희석식 소주가 소주의 대명사다. 소주는 에탄올이 주요성분으로 증류소주는 알코올 끓는점이 78.32도로 물보다 낮은 점을...

경북 안동 산골로 이주하여 그 뿌리를 내려 단절되는 화를 면할 수 있었으며, 1990년 들어 전통문화발굴 및 관광문화개발 차원에서 전통주에 대한 규제가 완화되자 임송죽씨의 따님인 임경숙씨가 옥미주에 대한 제조 및 시판 면허신청을 하여 1990년 3월에...

술로써 안동의 맑고 깨끗한 물과 옥토에서 수확된 양질의 쌀을 가지고 제조한 전통적 증류식 소주이다. 은은한 향취와 감칠맛이 그만이고 45도의 높은 도수에도 뒤끗이 깨끗하다는 장점을 지니고 있다. 밀을 빻아 누룩을 만든 후 1주일동안 발효시켜 다시...

대한민국 민속주 축제에 다녀왔다. 전국 118개 업체가 참가한 이곳엔 우리가 늦게간탓도 있었지만 경북 부스는 난 못 찾고...말이 저끝에 있던데 벌써 막을 내렸드라고~ 그러나 양반술 안동소주는 만날수 있었다. 일주일 내내 앉아서만 일하는 남편을 운동...

저렴한 가격, 푸짐한 양으로 전국에 입소문이 나면서 ‘통닭골목’은 ‘찜닭골목’으로 명칭을 바꾸었다. 현재 이곳은 30여 개 점포가 밀집해 주말이면 약 2만 명의 관광객이 찾고 있다. 안동찜닭이 예전부터 전해 내려오는 전통음식은 아니지만, 우리나라...

곡물 가격을 통제했기 때문이다. 이에 따라 증류식 소주(곡물을 발효시켜 만드는 소주)를 만들던 업체 300여 곳이 문을 닫았다. 그러고 나서 희석식 소주가 처음 등장했다. 희석식 소주는 고구마, 타피오카 등을 발효시킨 뒤 연속식 증류기에서 증류시켜...