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인천 로컬 미식투어 - 민어와 홍어 2023.11.01해당카페글 미리보기
인천에서 무언가 특별한 음식을 먹어보고 싶다면 신포시장 민어와 대청도 홍어를 추천한다. 예전에는 신포시장 민어 파시, 덕적도 민어 파시 등 바다 위에서 열리는 생선시장이 주를 이루었다. 그 정도로 인천 민어의 명성은 자자했다. 홍어도 빼놓을 수...
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굴업도 둘째날 - 민어 파시(波市)의 그날이 다시 오면 2011.12.06해당카페글 미리보기
파묻혔다. 저 멀리.. 벗님들이 거닐고 있는 바닷가 해변을 내려다 보니 어마어마한 닻의 향연이다. 굴업도는 새우와 민어 파시(波市)가 유명했던 섬이라고 했다. 아주 오래전부터 섬에 사람들이 살아서, 이곳 덕적도 부근에서는 굉장히 유명하나 어장으로...
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민어·부서 파시가 그리운 섬, 재원도 2013.12.22해당카페글 미리보기
서해바다에서 병어, 민어, 새우 등 고급어종들이 많이 잡힌다. 재원도는 1980년대 후반까지만 해도 민어파시가 지속되었다. 결과적으로 재원도 파시는 서남해안에서 가장 늦게까지 버텨온 파시였다. ▲ 출어전에 고사를 지내는 어선 마을 앞 바다에서 고사...
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민어 - 여름 최고의 복달임 ..... 민어회 & 참다랑어 회 (학동역 마구로 림) 2010.06.27해당카페글 미리보기
현지 경매 장소에서 민어를 구입하여 온 것이며 아울러 민어에 대한 자료도 첨부합니다. 예전에 민어 파시는 임자도에서 진행되었지만 지금은 민어 공판장에서 서해안에서 잡히는 대부분의 민어는 여기서 경매가 이루어진답니다. 민어 경매가 시작...
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민어 2014.07.24해당카페글 미리보기
선창이나 시장에 나가보면 민어 굿이다. 마침 지도에 갈 일이 있어 송도 어판장에 들렀는데 온통 민어 천지였다. 가까이에 있는 임자도는 민어 파시로 유명한 곳이다. 마침 경매를 부르고 있었는데 비닐 옷을 입은 민어들이 얼음 속에서 얼굴을 내밀고...