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명가상차림 꼬막비빔밥 민어곰탕 전복죽 전남 여수시 돌산읍 우두리 여수 꼬막비빔밥 맛집 가게 : 명가상차림 메뉴 : 꼬막비빔밥,민어곰탕,전복죽 전화 : ***-****-**** 주소 : 전남 여수시 돌산읍 신추길 6

보내고 반쪽은 두툼하게 포떠서 튀김가루 묻혀서 기름에 튀기듯 구워 고추장양념으로 한마리 김냉에 있는것은 내일 생선까스 만들어 손주들 점심으로 배달예정이고요 머리랑 뼈는 푹 고와서 민어곰탕으로 복달임 했어요 순희님 감쏴합니다 휴가 잘보내세요^^*

가득한 솥밥~~ 적당한 간 금방한거같은 따땃한 밥 한그릇 뚝딱~~~^^ 그리고 민어지리탕 뭐 말이 필요없는 지리탕이죠. 한마리 통으로 들어간~ 이거먹어줘야 든든합니다. 꼭 곰탕? 설렁탕? 처럼 뽀얀국물~~~^ ^ 건더기도 많음. ㅋ 후식으로 수박까지...

민어 7.6kg짜리 반만 구입했는데 양도 많아 부위별로 새로운 메뉴 해먹을 수 있어 좋으네요 오늘 저녁은 대가리와 함께 붙어있는 살 부위와 살은 없지만 꼬리 부분도 넣고 센불에서 1시간 반 동안 부재료 없이 민어만 푹 끓였어요 뽀얀 국물이 진국이네요...

원래는 끝까지 끓이려 했는데 병어주니어 투가 기침이 심해서 함께 누워서 자야할듯.. 지금 민어 대가리 민어 뼈 꼬리 다 넣고 소주 한팩넣고 1시간 정도 끓였거든요. 내일 다시 뼈 걸러서 압력밥솥에 한번 돌려서 갈아서 끓여두 되겠죠??? 아이들한테...

오늘 아침은 민어 곰탕 맛있게 먹었습니다 남은 국물로 어죽 만들었습니다

민어곰탕에 부레

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "수고했어, 오늘도 - 인천 항구밥상" (2014.08.14 방송)

민어 한마리 구입 했어요. 젤 맛있는 뱃살 먼저 먹어보니. 음~ 민어 곰탕 한남비 끓여서 남편 시식 하고요. 나머지 부위는전 부치고 생선까스도 만들어 맛있게 먹을것 같네요. 고기.홍어 문어.굴 설 음식 준비 했고요. 세뱃돈 준비만 하며 끝 입니다.