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예전엔 양반들이 복날 즐겨먹었던 고급어종 민어 시원하고 맛난 민어매운탕 복음식, 초복음식으로도 굿 민어매운탕 여름엔 민어죠~ 민어매운탕 아~ 시원하니 맛난 민어매운탕 민어매운탕 끓이는법 민어 2마리, 미림, 무 150g, 호박 2/1개, 콩나물 한줌...

서더리 매운탕 끓이는법, 민어매운탕? 싱싱한 민어회와 함께 온 민어 서더리... 회를 뜨고 남은 서더리는 싱싱해서인지 탕을 끓여도 국물맛이 시원하고 아주 맛있어요 저희 집에서는 두번에 나누어 끓여 먹었는데요... 워낙 뼈에 붙어 있는 생선살을...

가슴지느러미는 잘라내고, 턱밑부터 껍질을 벗긴 살을 자르고, 간과 장을 꺼내서 잘라주세요. 위, 아가미를 떼어내고, 몸을 자르고 꼬리 지느러미를 잘라 살을 토막내면 됩니다. 재료가 남았다고요? 아구찜 민어매운탕 매운탕칼국수 시금치미더덕된장국

동태, 민어, 병어, 우럭 등 살이 단단하고 비린내가 나지 않는 흰살 생선 너무 작은 것은 아무래도 살이 오르지 않아 담백한 맛이 제대로 나지 않으니 어느 정도 큼직한 것을 써야 감칠맛이 잘 우러난다. 내장은 무조건 버릴 것이 아니라 쓴맛이 우러나는...

민어*민어효능*민어매운탕*매운탕 맛있게 끓이는법 오늘은 담백하고 얼큰한 민어매운탕 포스팅으로 하루를 시작해봅니다.. 몇일전 온라인쇼핑으로 구입한 민어와 갑오징어 세트상품~ 그중 오늘은 민어를 소개해볼까 하네요~ . . 민어는 제사상에도...

민어백숙은 예전에 전화로도 질문 드렸는데 그때 상세히 가르쳐주셔서 잘 배웠습니다. 민어매운탕도 맛있게 끓이는법 배우고 싶어요 선생님 ~~~

민어를 손질해주신 조리장님의 지리 맛은... 여태 먹은 민어매운탕 종류보단 나은듯 하였답니다... 비교해보시라고...조리장님이...훌륭함에 뛰어난 맛을 내네요... 일반적인 생선 매운탕과 끓이는 방법이 다르기에... 맛 또한 차별적인 맛을 내는게...

먹는게 더 맛있나 봅니다.^^ 나머지 생선뼈는 회를 먹고난 다음에 지리를 끓이지요. 민어로 꼭 매운탕을 드시는 분들이 계시는데, 민어는 지리가 딱 어울립니다. 지리 끓이는 법은 일단 고기뼈와 마늘 생강을 넗고 푹 20-30분 정도 끓이시기만 하면 됩니다...

민물생선은 살이 뭉그려지도록 오래 끓여야 흙내도 없고 들척한 민물매운탕의 제맛이 난다. 요즘은 점차 입맛이 강한 것을 좋아하게 돼 생선 매운탕을 지나치게 맵게 양념하여 끓이는 경향이 있다. 매운탕은 처음부터 생선을 토막내어 끓이기도 하지만...