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여름에는 바닷속 깊은 곳에 살고 있는 민어가 좋습니다... 가운데 배를 가르고 숫치는 부레가 있습니다 (민어는 암것이 싸요)..(대구.홍어.조기는 암것이 바싸요) 숫것엔 부레가 있는데..이것을 선호해서 인기가 좋지요...(아교 풀 이라고 옛날엔 풀 대신...

유진수산 민어 6.2kg~ 서더리 곰국 끓였지요 따끈하게 땀흘리고 마시니~ 뱃속이 편안하고 좋네요. : 민어 6.2kg. 3장 뜨기하면 뼈가 이렇게 남아요~ 매운탕도 좋지만~ 아무것도 넣지않고 민어머리와 뼈만 푹 고웁니다 : : 서더리도 한 보따리 입니다. 끓는...

민어머리와 뼈를 2등분해 한쪽은 얌전히 냉동고로~ 한쪽을 밤새 고아서 아침에 뼈는 저두 믹서해 된장 풀어 넣어 시래기탕을~~ 보양식이니 엄마두 갖다 드리구, 아침식사때 울식구들 한그릇씩~~^^

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