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반색했습니다. 예전에 박찬수 선생께서 빨리 붙는 것은 빨리 떨어진다. 순간접착제는 한 달가고, 본드는 1년 가고, 아교는 백 년 가고, 민어부레풀은 천 년 간다. 이렇게 말씀하신 것을 들은 바 있습니다. 이제 부터 질문입니다. 목공풀(초산비닐)을 쓰면...

'민어부레 아교' 담소공방 관련 안내글이 올라왔었던것 같은데 없네요 송구하지만 연락처나 판메관련 내용을 알려 주실수 있으실런지요~ 죄송~~

4만원, 비교적 저렴한 가격에 온갖 횡재를 누릴 수 있다. 민어회는 껍질 부위가 쫄깃거리며 좋다. 호랑이처럼 당당하게 중심에...식감을 선사한다. 젤 맛있는 것은 역시 부레다. 아교를 만든다는 부레. 쫄깃거리며 진한 느낌, 지방이 많아서 고소한 느낌...

다른 여름 생선이 따라올 수 없다. 지금은 부레까지 먹지만 화학접착제가 없던 시절에는 말려서 아교를 만들어 썼다. 천년을 간다는 민어부레 아교, 즉 어교의 재료였던 것이다. 한여름 복날이 가까워오면 복달임 음식으로 민어를 먼저 떠올리는 사람들이...

여쭈어보니... 아교는 첫째 민어부레로 만든것과 둘째 소가죽을 고아서 만든것, 이렇게 두가지인데... 이 두가지는 붙는다는 의미에서는 같지만 민어부레로 만든 아교가 붙는 성질이 더 강하다고 합니다. 민어부레는 구하기가 힘들고, 소가죽은 구해서 집...

가을 낙지, 겨울 숭어 등 계절별로 최고의 맛을 느낄 수 있는 생선 가운데 하나로 사랑받는 생선인데 /한방에서는 민어부레로 만든 아교(阿膠)와 민어포(脯)를 약재로도 사용하고 있으며, 학명은 Nibea imbricata MATSUBARA이다. 몸은 옆으로 납작(側扁...

아이들에게 꼭 필요한 영양소들이 가득하다. 또한 핵산성분이 풍부해 두뇌활동에 좋은 영양성분을 공급한다. 민어의 부레는 아교구라고 하여, 보약의 재료로도 사용된다. 또한 부레를 가지고 만든‘민어교(民魚膠)’는 예부터 고급 장롱과 문갑, 경대 등...

반수처리 1.아교(阿膠)반수 2.민어부레반수 3.식물성 반수 전통화에서는 매우 중요한 부분을 차지하고 있는 것이 종이를 어떻게 쓰느냐가 매우 중요하다 종이에 보존처리와 채색의 지속성에 직접적인 영향을 주기 때문에 아주 중요한 부분이 반수처리 라고...

魚]와 유사하나 그 크기가 4, 5배에 달한다고 하였다. 그리고 부레는 교착력이 강하여 전국의 공장(工匠: 물건을 만드는 것을 업...사람)이 사용하는 아교가 모두 민어의 부레라고 하였다. 또, 민어의 알젓은 진귀한 식품이고 민어의 염건품(鹽乾品)은...