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그래서 호기심많은 '앤디'가 인터넷을 뒤져보니 비교해서 엄청나게 저렴한 가격이더군요... 아래 첨부해보겠습니다만... 인터넷쇼핑에서 민어보다 하급인 '숭어어란'도 250g에 무려 22만원하더군요... 그럼 가령 숭어로치고 1Kg이면...헉!! "88만원"이란...

이후에는 가격이 좀 떨어집니다만 그래도 복날에 먹어야 제 맛이겠지요 제가 자주 가던 단골집 서울 노들강에서 민어 암치 사진 민 어 Miichthys miiuy (Basilewsky) 농어목 Order Perciformes 민어과 Family Sciaenidae 방언 : 개우치, 홍치, 불등거리...

신청하세요. ... 민어부레,뱃살,알 모듬 9셋트 암치6kg~12kg을 지금 작업했습니다. 모두 크기차이 있고 알 한셋트는 냉동된 것을 보내드립니다. 많이 성장해브러서 어란 만들수 없습니다. 손질하면서 터진것도 있어요. 1셋트 판매가 : 58,000원 ... 동갈...

건어란은 민어, 숭어, 청어, 조기처럼 다른 생선보다 알집이 크고 맛이 특별한 것을 사용한다. 특히 숭어 어란은 기름지고 향미가 뛰어날 뿐만 아니라 탄력이 뛰어난 젤라틴 성분의 포막이 알을 감싸고 있어 가공하면 모양새와 보존성이 우수해 ‘어란...

민어는 봄에서 초여름까지는 어판장에서 경매될때 암.수 구분되지 않고 비슷한 가격에 경매됩니다. 그때는 암치의 알이 없을때...숫치의 장단점이 있는데요, 암치는 알조림이나, 알탕, 어란 등으로 드실 수 있는 알이 있고, 숫치는 뱃살에 먹음직스럽게...

건어란은 민어, 숭어, 청어, 조기 등 다른 생선들에 비해 알집이 크고 독이 없는 것을 소재로 했다. 특히 숭어의 알은 기름지고...예로부터 건어란(魚卵)하면 숭어알을 손꼽았다고 한다. 영암어란의 명맥은 영암 김광자(89세)할머니에 의해 명맥이...

건강식으로 , 어란은 참기름을 발라 말리면 두고두고 술안주로 쓰이니 무엇 하나 버릴 게 없는 생선이다. 때문에 민어를 제대로 먹을라치면 민어회, 민어전, 민어탕으로 이어지는 민어코스를 즐겨봐야 한다. 민어의 속살 민어는 속살이 백색으로, 살집이...

사실 가격적인 부담이 큰 음식인데 이곳에선 저렴하게 먹어줄수 있죠 일부러 오후 1시이후 늦은 점심시간에 들렸는데 여전히 만원사례 입니다. 1,2층 만석에 대기 하시는 분들 까지~~ 민어의 맛이 확실히 좋은 집임을 확인하게 해주네요 민탕 2인분 시키니...

잡은 민어, 숭어, 청어 등의 알을 채취해 만든 음식이다. 물고기의 알을 따로 떼어내 소금에 절여 말리거나 훈제하는 것은 고대...김상민이 공부한 이탈리아에서는 보타르가라고 불리는 어란이 있고 박재형이 공부한 일본에서도 카라스미라고 불리는 어란...