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5월8일.흑산해삼,민어,도다리,암치홍어,특대부세보리굴비,우럭,먹갈치,참돔,황가오리,아귀,병어,건조(민어,간제미,박대,붕장어,참조기 2024.05.07해당카페글 미리보기
보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미...종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. 小건조 민어 (선물용...
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살찌는 법 컬럼 2008.04.26해당카페글 미리보기
계절에 관계없이 삼계탕, 닭고기, 보신탕, 미꾸라지, 조기, 민어, 명태, 벌꿀 등이 좋으며 차로써는 인삼차, 백출차가 좋다. 활동적이고 적극적인 소양인은 아무리 많이 먹어도 살이 안 찌는 편이다. 화와 열이 많아서 먹고 나서 바로 배가 고프다...
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<남구 봉덕동 대림회초밥> 잊지못해 다시찾은 민어회...부레...민어전...대림회초밥... 2009.08.21해당카페글 미리보기
넣어서 찌는거죠... 후와...임금님 밥상이 따로 없네요...덕분에 입이 호강을 합니다...ㅎㅎ 비해서 암놈민어의 부레는 민자형태 입니다... 원상태 그데로의 맛을 보게 되는거죠.... 아주 크리미한 부드러운 맛이 랍니다... 암놈 알들은 사장님의 비법간장...
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삶이 괴로울 땐 공부를 시작하는 것이 좋다_ 240206 2024.02.06해당카페글 미리보기
것보다 찌는 것이 더 잘 까진다/ 물이 끓고 나서 계란을 넣으면 껍질이 더 잘 까진다/ 계란을 삶기 전에 상온에 2시간 정도 두었다가 삶으면 껍질이 더 잘 까진다 * 세척한 뒤에 유통되는 계란을 상온에 오래 보관하면 살모넬라균이 증식할 수 있다. 세척...
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(판매종료) 건조생선 (통치민어.농어,우럭,서대,간제미),참조기 영광굴비, 부세보리굴비 2020.09.01해당카페글 미리보기
통치민어 3마리 한 세트이고, 크기 차이가 약간씩 있을 수 있습니다. 3마리 30,000원 (추가시 3마리당 25,000원) (판매완료) 건조 농어 2마리 한세트이고, 크기 차이가 약간씩 있을 수 있습니다. 2마리 23,000원 (추가시 2마리당 18,000원) 특대우럭 45cm...
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[스페셜쿠킹]6인6색 민어열전 2008.07.26해당카페글 미리보기
조리법이 단순해야 한다. 서양식 회인 카르파초를 아주 차갑게 해서 신맛 나는 피클을 곁들여 입 안에서 녹여 먹으면 민어의 부드러움을 더욱 잘 느낄 수 있다. 또 다른 요리는 그릴에서 껍질을 바삭하게 굽고 속살은 부드럽게 익혀 식감의 대조를...
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살 찌는 음식 2017.06.07해당카페글 미리보기
가는 법이랍니다 양을 먹더라도 빨리 먹는다. 먹으면 좋은점이 우선 소화에 부담은 좀 되겠지만 뇌에서 포만감에 대한 명령이 도착하기 전에 많은 음식을 먹을 수 있다는 것입니다. 같은 양을 이마 다 먹었는데도 아직 배가 덜찬 느낌이 들게 하거든요...
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어만두 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
만드는법 음식정보 흰살 생선인 도미·광어·숭어 등의 살을 포를 떠서 만두피로 만들고, 소를 넣고 빚어 찌거나 삶은 음식이다. 재료 및 분량 - 흰살 생선살(민어·동태) 700g(3장), 소금 2g(1/2 작은술), 흰후춧가루 0.3g(1/8작은술) - 양념장 간장 9g(1...
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<나를 채우는 한 끼 : 99가지 음식 처방전> 임성용 저/김지은 그림 | 책장속북스 | 2023 2023.02.23해당카페글 미리보기
보관법 등 식재료를 최대한으로 활용할 팁을 전수하고자 했다. 더불어 각 식재료의 외형을 감각적 일러스트로 담아내어 식재료에 대한 흥미를 높였다. 다만, 각 상황에 따른 식재료 추천은 그것의 여러 효능 중 한 가지를 부각한 것이므로 ‘약’의 개념...
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약선요리전문점 해다미 김인애 대표 2011.08.15해당카페글 미리보기
때 그 위에 부어 저장합니다.” 그는 이외에도 오이소박이, 피클을 만드는 법, 꼬들꼬들한 맛이 나는 말린 죽순나물, 민어 찌는 법에 대해서도 설명했다. 그의 설명은 온통 연 이야기로 가득 찼다. 그는 음식을 들고 있는 중간 중간 연의 효능에 대해 설명...