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되도록 버섯이 돋은 죽은 나무나 땅 주변을 파헤치거나 건드리지 말고 버섯의 생장환경을 잘 보존해 주는 것이 좋다. 민자주방망이버섯은 조직이 두툼하고 쫄깃쫄깃하여 씹는 맛이 일품인 버섯으로 각종 요리에 잘 어울린다. 수분을 많이 함유하고 있는...

버섯을 소개합니다. 요즘한창나오고 있구요 맛도좋고 어느요리나 모두 가능합니다. 심산계곡이나 야산이나 심지어 등산로 우측...채취해서 각종요리를 한번해보세요 너무 맛이 좋습니다. 전골,찌개 .국. 부친개.튀김 .무침.......... 민자주 방망이버섯...

버섯과의 "풍선끈적버섯"쪽에 가까운 특징을 보이고 있습니다. 다만...풍선끈적버섯도 민자주방망이버섯 못지않은 식용버섯으로 된장국 등의 요리에 많이 쓰이는 맛있는 버섯 이랍니다. 참고로....여름~가을에 숲속의 낙엽들이 쌓인곳에서 자라는 자주색...

냉동실에 보관하여 두고 두고 먹으면 좋다. 된장국, 스프, 고기볶음 등에 이용하면 맛을 즐길 수 있다. <민자주방망이의 양념볶음> 재료 *버섯, 다시마(없어도 됨), 진간장, 양파, 마늘, 빨간고추, 청고추, 깨소금, 참기름 약간 만드는법 1) 버섯을 소금물...