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감자수제비 만드는법 쫄깃한 수제비 반죽만들기 수제비 반죽 숙성 보관 2024.09.28해당카페글 미리보기
지고 밀가루 냄새도 줄어듭니다. 숙성: 비닐랩으로 덮어 냉장고에서 30분 이상 숙성시켜줍니다. 숙성 시간이 길수록 더 쫄깃한 수제비를 만들 수 있습니다. Tip: 감자전분을 넣으면 반죽이 더욱 찰지고 쫄깃해집니다. 식용유를 넣으면 반죽이 손에 덜 붙고...
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수제비 만드는법 감자 수제비 반죽만들기 밀가루 포도즙 수제비반죽 2024.08.25해당카페글 미리보기
다양한 채소를 넣어 끓이면 건강하고 맛있는 수제비를 만들 수 있습니다. 팁 수제비 반죽은 미리 만들어 냉장 보관했다가 사용하면 편리합니다. 남은 수제비는 냉동 보관했다가 해동하여 먹을 수 있습니다. 지금 바로 집에서 쫄깃하고 맛있는 감자 수제비...
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냉장고에 숙성시켜놓은 밀가루반죽이요..냉장보관 며칠이나 가능할까요?대략요.ㅠ 2009.07.06해당카페글 미리보기
주말에 수제비 두번이나 해먹었는데도 꽤 많은 반죽이 남았어요.ㅠ 밀가루 반죽 해놓은거 금방 상하나요? 에휴 아까워서 오늘또...또띠아 만들어 놓을까요? 근데 냉동실에 또띠아 너무 많아서요 ㅠㅠ 근데 얼마나 보관가능할까요.. 한 일주일도 가능한가요...
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황태포 애호박전 간장깻잎장아찌 깻잎순볶음 깻잎찜 계란탕 미역국 *밀가루반죽*오이무침 2023.05.06해당카페글 미리보기
살작(냉장보관) ③쪽파 마늘 생강 간장 참기름 참기름 고추후추가루 ⑤애호박전1개 얇게 채썰어 소금1/4 새우젓국물1 15분절여 부침가루1/2컵 다진건새우(렌지돌려한줌)다져 양파채1/4 다진청양 한수저씩부친다 ④간장깻잎장아찌100소금물10분담갔다가...
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민채네집 사과차와 밀가루 반죽 놀이 2019.11.02해당카페글 미리보기
물 넣고 조물조물, 소금 식용유 살짝 넣고 조물조물, 색 내기위해 초코제티 넣고 조물조물.. 민채는 반죽으로 잘 노는데 동생은 반죽을 너무 열심히 한 탓인지 누웠네요ㅠㅠ. 밀가루 반죽은 냉장 보관 중 입니다. 열심히 만들었으니 몇번은 놀아야겠죠...
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생활의 달인 사워도우 달인 서대문구 사워도우랩 : 사워도우쿠키 2024.09.09해당카페글 미리보기
빵을 반죽하고 판매까지 하기에 브레이크 타임이 있습니다. 서대문구 사워도우랩 실내 사람이 없는게 아니라 손님이 없을 때는 안쪽에서 생활의 달인 서대문구 사워도우 달인이 작업을 하고 있다고 보면 됩니다. 다양한 생활의달인 사워도우 라인업 라인업...
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유대인과 베이글(Bagel) 2024.09.22해당카페글 미리보기
제빵사들은 반죽을 등자처럼 생긴 원형, 즉 독일어로 뷰겔 모양으로 만들기로 했다는 이야기가 전해져 내려옵니다. ('베이글: 평범한 빵의 놀라운 역사', 저다:마리아 발린스카, 예일대학교 출판부, 2009) 1264년 폴란드 왕자 볼레슬라프는 "유대인도...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
넣어 냉장보관 하면 오래도록 싱싱하게 먹을수 있습니다. 시든 돌나물을 싱싱하게 시든 돌나물을 다시 싱싱하게 먹고 싶다면 얼음물에 잠깐만 담그면 금방 파릇파릇 싱싱해 집니다. 냉이 손질 하는법 냉이를 쉽고 깨끗하게 손질하고 싶다면, 냉이를...
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동의보감 (관절염) 2024.09.05해당카페글 미리보기
식혀서 냉장 보관한다. 4. 그 물을 매일 따뜻한 물에 타서 마신다. - 엄나무 : 엄나무의 껍질은 한방에서 '해동피'라고 하여 옴, 버짐 등을 치료하고 이질이나 팔다리 마비 증상에 사용한다. 엄나무는 성질이 평이해서 허리나 다리가 아플 때 오랫동안...
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Re: 다시 칼국수 반죽(면) 질문 올려요 2008.12.07해당카페글 미리보기
냉장 보관 하시면서 혹시 볼이나 일반 그릇 또는 공기가 통하게 보관 하시는것은 아닌지요? 칼국수 나 수제비 밀가루반죽등은 냉장 보관시 밀페 용기나 지퍼빽을 이용 해서 공기를 차단 시켜야만 말씀 하신 대로 굳는 현상을 막을수 있습니다. 저는 냉장고...