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찾아온 고마운 식품이다. 쑥은 텃밭에도 논둑에도 지천이라서 가까운 곳에서 얻을 수 있는 양식이 되었다. 쑥버무리, 쑥개떡, 쑥국, 밀가루나 쌀가루 조금만 있어도 음식을 만들어 먹을 수 있다. 쑥이 몸에 좋은 보약이었다는 것을 그때는 몰랐다. 요즘은...

쫀득하게 씹히뎐 쑥향기가 지금도 입안에 감도는데... 요즘은 밀가루 쑥개떡을 찾아볼 수 없더군요. 그리하여...ㅎㅎ 밀가루 쑥개떡을 약간 업그레이드 시켰답니다. 쑥개떡 싫어하는 요즘 아이들 입맛에도 딱 맞아요. 손님상에도 손색이 없구요. 자~ 함께...

개떡이 잘 익으면 준비된 참기름을 골고루 잘 발라주세요. 그럼 드실때 쑥향과 어우러진 고소함이 가미를 더해 준답니다. 쑥개떡은 배고픈 시절에 자연에서 쉽게 채쥐할 수 있는 쑥과 밀가루를 반죽해서 배고픔을 해결해주는 식사대용 으로 먹었을 겁니다...

한 자락 가슴을 헤치고 나온다. 요즘처럼 먹을 것이 풍부하지 않았던 옛날엔 계절에 따라 간식거리도 달라졌다. 봄이면 밀가루를 넣은 쑥개떡과 쑥버무리, 여름이면 감자와 옥수수, 가을이면 고구마가 우리의 유일한 간식이자 최고의 먹거리였다. 그러나...