cafe

한다. 흰색의 고운 가루인 전분과 밀가루는 외형 및 사용법이 비슷하지만, 포함된 영양 성분이나 용도에 차이가 있다. 밀가루에는 전분에 포함되지 않은 단백질과 식이섬유, 비타민 B군 등이 들어있으며 칼로리 또한 밀가루가 40kcal 정도 높다. 걸쭉한...

이상 차이나는건 에바잖음 그렇다면 다른 이유가 있을까? 뭔가 특별한 게 들어간걸까....? 어디 재료를 살펴보자... 재료 ㅈㄴ 간단 크림 우유 설탕 계란 바닐라 이 정도가 다임 뭐가 특별한 건지 잘 모르겠는데? 그렇다면 다른 아이스크림의 재료도...

보면 육류의 조리부분에서 튀김을 할때 튀김반죽이용시 박력분을 이용하고 밀가루가 없을때는 감자전분을 이용한다고 씌여있는데 감자전분과 밀가루의 튀김반죽에서의 역할의 차이가 뭔지요?? 그리고 또하나 유영희교수님께서 3-4월 수업하실때 튀김반죽을...

입장 차이는 계속됐다. 농식품부 쪽은 보도자료를 내어 “제분업계가 7월에 밀가루 출하가격 인하 가능성을 검토하기로 했다”고 밝혔지만, 업계 쪽에서는 “정부의 물가안정 노력에 공감하고 최대한 협조하겠다”는 취지의 답변을 했을 뿐이라고 반박했다...