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새싹보리 비빔국수 [10] 레가토 19.05.17 190 무농약 수경재배라 아주 깨끗합니다. - 퍼 옴 - 보리가 발아하여 자란 어린 새싹을 새싹보리, 혹은 보리새싹이라 부릅니다. 건강프로그램을 접하면서 보리새싹에도 관심이 갔어요. 믹서기로 몇 초 돌리니 쥬스...

그만입니다. 보리도 몸을 시원하게 해주는 식재료인지라 열무와 함께 먹으면 더위를 이기는데 좋습니다. 초여름더위가 시작되는...만나는 열무는 3월말경쯤에 심어 재배한 열무가 되겠습니다. 한그릇 시원하게 국수로 비벼보았습니다~ 더위가 확...

김치밥과 보리새우로 맛을 낸 비법 양념장, 충정로2가 ‘우리하우스’ 신림동 미림여고 앞에 위치한 ‘미림분식’. 32년간 한자리에서 영업중인 이곳은 수요미식회 분식편에 나왔던 맛집이다. ‘쫄면’을 주문하면 어묵을 한 그릇 내어주며 쫄깃하게 삶아...

비빈다. 고추장은 '옵션'. 장마철 점심 메뉴로 어울리는 비빔국수<사진> 완성이다. 찰기 덕분에 한 젓가락 집어 빨아들이면...글루(glue)'인 것처럼, 조직을 그물이나 사슬처럼 쫀쫀하게 이어준다. 밀은 물론 보리, 호밀에 존재하니 국수, 빵, 케이크...