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워낙 담백해 이 자체로 먹어도 전혀 부담감을 주지 않습니다. 슈톨렌의 본고장 드레스덴에서 사사한 방식으로 만든다고 합니다...바삭하면서 속은 촉촉하면서 부드러우며 어느 정도 밀도감이 있습니다. 달인이 정성 들여 만든 다양한 빵을 먹으면서 달콤한...

한번에 한가지만 만들지 않는 성격상 요것은 첫번째 버전의 슈톨렌 (한가지만 만들지 않는 이유는 같은 빵이래도 내가 모르는 다른 맛있는 레시피가 있을까봐🐷) 오늘은 구) 시오코나 현) 밀도 사장님의 책에 나온 레시피로 만들었어요 여담이지만, 밀도...

트윗 "슈톨렌" (Christ-Stollen)으로도 알려진 Christmas Stollen은 독일 디저트입니다…..hmmmmm 그래서 일년 중 가장 짧은 날로부터 4일 후 우리는 우리 내면의 크리스토스가 도난당한 것을 축하합니다. 러스 WWG1WGA Emerald Founder Records-Energetic...

브레드,슈톨렌) -압구정공주떡집(압구정,흑임자인절미,두텁떡,찰떡) -빵어니스타(압구정,비건빵,말차스콘,쑥파운드) -쁠로13(논현,크루아상유명,크로핀,바질샌드위치) -뺑드빱바(신사,건강빵,궁뎅이빵,무화과깜빠뉴) -르알래스카(신사,빨미까레,레몬머랭...

브레드,슈톨렌) -오뗄두스(서래마을,식빵,깁펠,크림당주,밀푀유) -초이고야(방배,앙버터,바질바게트,치즈치아바타,군자 초이고야가 방배로 이전하면서 빵금액 오름) -행복의집(방배,과천행복찹쌀떡,밤식빵,호두호밀빵,행복빵,치즈블루베리스틱,단팥빵,가격...

맛있는 슈톨렌이다'라는 반응을 들었을 땐 정말 기뻤고, 더 열심히 해야겠다는 생각이 들었습니다...

좋아해 ● 슈톨렌 독일 드레스덴, 뮌헨 드뷔시와 할머니 ● 폴렌타 이탈리아 베르가모, 판포르테 이탈리아 시에나 RECIPE 크리스마스 쿠키 : 바닐레키퍼, 슈피츠부벤 Chapter 4. 그날은 특별합니다 특별한 날의 빵 크리스마스의 맛있는 장면들 ● 파네토네...

짧지만 밀도 높은 글들을 통해 조목조목 이어진다. 네 번째 ‘빈집처럼 쓸쓸하지만 마시멜로처럼 달콤한’에서는 사랑을 통한 인간의 근원적인 고독을, 마지막인 ‘갓 구운 호밀빵 샌드위치를 들고 숲으로’는 인간과 자연, 문화 안과 밖의 경계를 넘어선...