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때문이다. 모두 영어로는 흰 맥주(White Beer)를 뜻하는 말로 White라는 말은 유럽 어디에서나 밀맥주를 가리킨다. 이렇게 불린 까닭은 아마도 밀맥주가 보리 몰트로만 만들어진 색이 더 짙은 맥주들과 비교했을 때 흰색에 가깝고 2차 발효를 위해 이스트...

독일식 밀맥주(Weizen - Weissbier, Dunkel, Bock) 밀 맥주는 보리대신 밀 몰트를 일정량 사용하여 독특한 상면발효효모를 사용하여 만든 맥주이다. 독일식 밀맥주는 그들이 사용하는 특별한 효모에 의해 나타나는 과일향과 페놀향, 그리고 그 독특한 풍미...

우수성을 운운할 만 하다 하겠다. 파울라너 헤페바이스: 일반적인 맥주는 말 그래도 맥()주이다. 주원료에 보리 외에 밀과 함께 만든 맥주는 밀맥주라고 한다. 화이트비어(밀맥주)는 보리맥주보다 부드러운 맛과 향을 내는 것이 특징이고 색이 맑지 않고...

매일 글만보다가 처음으로 글을 쓰게 되네요. 미스터비어킷 이용해서 맥주 만들다가 인제는 곡물로 맥주를 만들려 하니, 맥주 보리를 못구하겠네요. 밀맥주를 계획하고 있어서, 우리밀 한말을 아는분한테 구했고, 인제 맥주 보리만 구하면 될것 같은데...