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세계의 맥주스타일 독일 밀맥주- 남부 독일 바이젠(6월호) 2007.01.12해당카페글 미리보기
스페인과 고딕 양식이 혼합된 건축물로 1607년 세워졌는데, 현재 운영중인 밀맥주 공장 가운데 세계에서 가장 오래되었다. 밀맥주의 종류 옛 스타일 대부분이 그러하듯 전통 밀맥주 역시 여과를 하지 않고 병 속에서 2차 발효를 한다. 여과공정이 발전하기...
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꾸준히 같이 양조 할 팀원 찾습니다!! (특히 밀맥주 좋아하시는 분!!) 2020.02.05해당카페글 미리보기
맥주를 좋아하지만 '더' 좋아하는 맥주가 있어서, 각자 메인으로 레시피를 짜는 맥주 종류가 있는데요. 현재 밀맥주가 공석 입니다ㅋㅋㅋ 밀맥주를 좋아해서 밀맥주를 주도해 주실 분 있을까요?ㅎㅎ 참고로 제가 밀맥주는 항상 실패해서 노하우 좀 전수...
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독일 정통 밀맥주 "파울라너" 국내 드디어 상륙 시판개시 ~~~ 2008.08.29해당카페글 미리보기
수출(한해에 500ML로 1억 2천만병 정도 수출)되어지고 있는 PREMIUM BRAND 맥주입니다. 3) 대표적인 종류로는 파울라너 헤페바이스 (밀맥주)가 있습니다. 4) 대한민국에는 과거 일부물량이 "와바(WA BAR)"에 잠시 공급되었었으나, 2007년 하반기 이후 공급...
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맥주/일본 2024.10.27해당카페글 미리보기
일본에서의 종류는 다양하나, 한국에서는 H Weissen, White Ale, Ginger Ale, Espresso Stout, Classic Ale, Red Rice Ale 정도만이 수입되고 있는 듯 하다. H Weissen은 깊은 밀맛이 특징이며, White Ale은 고수가 들어가 있어 특이한 맛을 낸다. Ginger...